Hyvää ja terveellistä - kotijuustosalaatti

Etsiskelin asiakkaalleni maistuvia kasvisruokareseptejä ja pakkohan näitä on itsekin tehdä! Tämä postaus on siis yhdelle mun ihanista asiakkaista, joka juuri tänään sai reseptin. Tein itse salaatin raejuustosta ja vesimelonista. Kotijuuston ja mansikoiden kanssa tästä tulee varmasti taivaallisen hyvää. Tekemiseen meni 5-10min ja hyvää tuli.

Kotijuustosalaatti

100g kotijuustoa (kevyempi versio raejuustoa)

pieni kesäkurpitsa

tuoretta basilikaa

2 tl oliiviöljyä

2 tl vaaleaa balsamicoa

salaattia

muutama mansikka tai pala vesimelonia

1 viipale täysjyväleipää

Suikaloi kesäkurpitsa pitkittäin juustohöylällä ohuiksi siivuiksi.

Soseuta basilikanlehdistä, öljystä ja balsamicosta kastike sauvasekoittimella.
Kaada kastike kulhoon ja lisää kesäkurpitsasuikaleet. Sekoita.
Pesase ja kuivaa salaatti ja revi se kesäkurpitsan joukkoon.
Viipaloi kotijuusto ja paloittele mansikat tai vesimeloni.
Leikkaa leivästä kuoret ja kuutioi viipale. Paahda kuutiot nopeasti rapeiksi kuivalla kuumalla pannulla.
Annostele lautaselle kasvikset, juusto, hedelmät ja leipäkuutiot.

Yhdessä annoksessa on
323 kcal
17,5g proteiinia
25,5g hiilihydraattia

16,5g rasvaa

Torstaina puistokuulatunti Kumpulassa!

Tällä viikolla jatkuu taas Giryagirlsien eli minun ja kuulasiskon Liinan, kahvakuulatunnit ulkona. Tunnilla pääset kokeilemaan kaikkea sellaista mitä sisätiloissa ei kuulien kanssa pääse tekemään!

Oma kuula mukaan (meillä on muutamia mukana jos et kuulaa omista ja haluat tulla kokeilemaan) ja 5 eur cash. Tunneilla on paljon käynyt ihan ensikertalaisia, joten rohkeasti vain kokeilemaan jos et ennen ole kuulaa kädessä pitänyt!

Torstaina 4.8 klo 18.30-19.30 Kumpulan Intianpuistossa nähdään!

Seuraavat tunnit ovat:
Torstai 11.8 klo 18.30 Kumpulan Intianpuisto
Lauantai 13.8 klo 18.00 Kartanonkosken hiekkakenttä
Torstai 18.8 klo 18.00 Malminkartanon kenttä
Sunnuntai 21.8 klo 18.00 Kumpulan Intianpuisto
Torstai 1.9 klo 18.30 Malminkartanon kenttä
Sunnuntai 4.9 klo 18.00 Kumpulan Intianpuisto

Lomakilojen sulattelua

Upea sateenkaari Comolla viimeisenä iltana

Pari päivää takana terveellistä elämää. Aamulla olen tehnyt tunnin reippaat kävelylenkit ja sitten aamupalan jälkeen fillaroinut töihin ja iltapäivällä takaisin. Kävelylenkit ovat olleet tunnin mittaisia ja fillarointia tulee myös tunti päivässä yhteensä. 


Syön taas 2-4 tunnin välein ja yleisön pyynnöstä lupasin laittaa hieman ruokapäiväkirjaa siitä mitä olen syönyt. 

Maanantai

aamu: kaurapuuroa (1 dl kaurahiutaleita), raejuustoa (1/2 prk), mehukeittoa (1,5dl noin), vadelmia (1/2 rasiallista)

lounas: Gran Delicaton kanasalaatti (ei leipää), jälkkäriksi Cappuccino (täällä on ihan best kahvit Helsingissä)

välipala: purkki rahkaa ja vattuja puoli rasiallista

välipala: iso omena

välipala: protskupatukka Protein Delight

päivällinen: paistettu broilerin file, salaattia, porkkanaa. Salaatin joukkoon iso loraus Tinan (Italian emäntämme) antamaa superhyvää oliiviöljyä


Välipaloja söin pitkin iltapäivää kun en ehtinyt tehdä ruokaa ennen vasta kuin puoli kymmeneltä illalla...

Tiistai

aamu: kaurapuuroa, raejuustoa, mehukeittoa, vadelmia (perussetti)

lounas: kulhollinen purjo/peruna -keittoa, lasi piimää ja pala ruisleipää levitteellä duunin ruokalassa


välipala: purkki rahkaa ja puoli rasiallista vattuja


päivällinen: paistettu broilerin rintafile, salaattia, oliiviöljyä 1,5 rkl, 2 tomaattia, vähän raejuustoa koristeeksi


iltapalaksi syön: rahkaa, mehukeittoa ja leseitä

Vaa'alla kävin sunnuntaina reissusta tullessa todetakseni lomalla aikaansaadun tuhon. Nyt en vaakaan aio mennä kahteen viikkoon. Syön terveellisesti, usein ja vähän. Liikun. Sillä se paino laskee ja läskit lähtee. Hope so! Vaakalukeman tuijottaminen ei auta, ahdistaa vain jos paino ei heti tipukaan. Kun tekee asiat oikein, paino varmasti putoaa. Kaloreita en laske, teen fiilispohjalta ja aika hyvin nuo energia- ja ravintoaine määrät takaraivossa kyllä ovatkin...


Pitää luottaa itseensä, siihen mitä tekee ja olla kärsivällinen. Herkuttelen seuraavaksi uudessa kodissa, kokkaan jotain ihanaa italialaista ruokaa ja poltan kynttilöitä (ja juon vähän myös viiniä..). Kyllä tämän ajatuksen voimalla on hyvä lenkkeillä ja syödä terveellisesti. Ja muutenkin :) 


Oli pakko laittaa tuo sateenkaaren kuva tähän postaukseen, sain tänään tosi hyviä uutisia! 

Kivaa päivää kaikille!

Kadonneen vartalon metsästys

Kesäloma on ohi ja tänään oli paluu arkeen. Työt alkoivat ja oli mahtava mennä töihin iloisena ja levänneenä. Eilen tulin Milanosta ja illalla oli pakko päästä heti lenkille. Hyvässä seurassa reilut 10km vierähti huomaamatta ja oli hyvä mieli kun pääsi taas liikkumaan. Myönnän, lomalla liikuin reippaasti ensimmäisen viikon.. 3 seuraavan viikon saldo oli suunnilleen 2 liikuntasuoritusta / viikko... Ja se on minulle vähän. Keskityin enemmän syömisestä nauttimiseen ja vaaka näyttikin sitten karun totuuden: 3 kiloa lisää loman aikana. Aiempina vuosina olisin masentunut, nyt vain nauratti. Annoin itselleni luvan herkutella lomalla ja päätin ostaa vain isomman mekon, juuri niin kuin "Eat, Pray & Love" leffassa Julia Robertskin osti vain suuremmat farkut. 

 

Mekko taitaa kuitenkin näyttää kivemmalta kun karistan nuo kesäkilot, joten nyt alkaa taistelu läskiä vastaan ja tiukka kuri ruokien kanssa. Hyvästi juustot, suklaa, viini ja jäätelöt sekä vaalea leipä. Siirryn taas salaatteihin, rahkaan ja kaurapuuroon... Työmatkat kuljen pyörällä (jos ei sada...) ja urheilen niin paljon taas kuin mahdollista. 


Kuivunut kesäiho kaipasi myös pelastajaa. Lentokoneessa huomasin kuinka rusketukseni suorastaan taas rapisi ja riensin Bottega Verdelle apua hakemaan. Apua löytyi sekä kesäkilo -taisteluun että rusketuksen pelastamiseen.

Kuvassa Anticell+ selluliitti vartaloöljy ja Anticell+ tasoittava ja kuoriva suihkugeeli 

 Suihkugeeliä hierotaan kostealle iholle ja annetaan vaikuttaa hetki jonka jälkeen huuhdellaan. Se sisältää kofeiinia, manteli- , kesäkynteli- ja kiinankaneliöljyä sekä leväuutetta. Selluliitti vartaloöljyä levitetään ongelma-alueille pyörivin liikkein suihkun jälkeen päivittäin. Se sisältää eteerisiä kasvisöljyjä sekä kaneli- ja teepensasuutettta. Molemmat pääsivät testiin heti iltapäivällä ja ihania olivat.

Kookos shampoo/suihkugeeli sekä vartalovoide

 Kookos -sarjan tuotteet tuoksuvat taivaalliselle ja sopivat myös herkälle iholle. Niillä iho pehmenee mukavasti.