Mehuresepti, Chia pudding resepti ja viikonlopun kotijuttuja

Jee viikonloppu! Oli hyvä työviikko ja oli muuten ihan mahtava aloittaa kyllä vapaatkin. Tässä onkin kolme päivää vapaata, sillä sunnuntaina on presidentinvaalit ja Kumpulan Kylätila toimii äänestyspaikkana jolloin kahvakuulat jäävät tältä viikolta väliin. Eilisen vapaapäivän käytin siivoamiseen, kaupassakäyntiin ja sitten hain lapsen koulusta ja käytiin shoppailemassa hänelle kaikkea tarpeellista. Mulle shoppailtiin kukkia ja pari viherkasvia plantagenista kun siellä oli ale. Loppuillan sitten sain hyggeillä kotona ja siirtelin tavaroita paikasta toiseen ja lopulta ihastelin uusia kukkia ja siistiä kotia ja nautin lasin valkoviiniä (luomuna tietty, haha). Tein myös chiavanukasta lauantaiaamun herkkuaamupalaa varten valmiiksi. Siitä ohje postauksen lopussa. 

Töitä on ollut taas paljon ja menoa ja meininkiä. Autoa ajaessa huomaan, että tykkään istua ihan vain hiljaisuudessa. Radio menee yleensä loppuviikosta kiinni ja ajelen ihan omien ajatusteni kanssa. Tällä viikolla olen paljon ajatellut kiitollisena sitä, miten olen toipunut kilpirauhasen vajaatoiminnasta, ylirasitustilasta ja kaikesta mahdollisesta mitä tässä vuosien mittaan on ollut, koko yrittäjyyden ajan. Aikamoinen taival. Viikonloputkin on ihana nykyään aloittaa, kun ei ole viikosta aivan kuollut. Toki eilen väsytti aika paljon, mutta lauantain kun ottaa rennosti ja sunnuntain, on ihana aloittaa työviikko taas. 

Tänään oli ihana herätä kaikessa rauhassa. Ensin vain makailtiin lapsen kanssa sängyssä ja juteltiin mitä voitaisiin tälle päivälle keksiä ohjelmaa. Tein kasvohoidon ja laitoin mehutehtaan pystyyn. Kerralla kun tekee inkiväärisitruunashottia enemmän, ei tarvitse sitten joka aamu pilkkoa ja putsata konetta. Oon ollut tosi tyytyväinen tuohon Wilfan mehuprässiin, siitä menee hienosti lehtikaalit ja vehnänoraskin läpi. Tämä kone on ollut käytössä pari vuotta joka päivä. 

Shottien lisäksi tein mehun, jonne tuli tänään:

3 isoa vartta luomulehtikaalia

1 luomu omena

1 luomu sitruuna

1 luomu lime

1/3 luomu kesäkurpitsaa

pala luomu inkivääriä

Käytän luomua aina mehuissa. Maun ero on kuin yöllä ja päivällä verrattuna tavalliseen.. Lehtikaalia on ihana mehustaa, siitä tulee niin tummanvihreä koostumus ja tuoksukin on varsin puhdistava ja heinäinen. Mutta vahva maku taittuu hyvin omenalla ja sitruksella. Muista repiä kaalista lehdet ja ottaa varsi pois ennen mehustamista.

Mehujen jälkeen herkuttelin chiavanukkaalla, jonka tein eilen kaappiin. Tämä on vähän herkumpaa ja tuhdimpaa kuin joka-aamuinen vakkariaamupala kaurahiutaleet ja chia mantelimaidossa yön yli. Lehti oli myös ihana lukea kaikessa rauhassa ja laittaa kynnet. Sellainen hyggeaamu täällä. 

Viikonlopun herkku chiavanukas:

2,5 dl kauramaitoa

2,5 dl vettä

0,75 dl cashewpähkinöitä

(blendaa nämä ensin)

lisää joukkoon:

1 luomubansku

1-2 tl luomuhunajaa 

1/2 kurkuma kuorittuna

pala inkivääriä kuorittuna

(blendaa kuohkeaksi)

lopuksi:

lisää joukkoon 1 dl chiasiemeniä ja pyöräytä ihan nopeasti sekaisin

laita vanukas jääkaappiin jähmettymään yöksi (parasta se on juuri yön yli tekeytyneenä)

Jos haluat hieman oikaista ja helpottaa vanukkaan tekemistä, voit käyttää myös kurkumajauhetta ja inkiväärijauhetta tuoreen sijaan, itse tykkään käyttää aina tuoretta. Hunajan tilalle voit taas laittaa esim. 3 medjol taatelia (muista poistaa kivet!). Inkiväärin määrä kannattaa pitää maltillisena. Itsellä on tapana laittaa sitä nyrkillinen joka paikkaan, mutta tässä kannattaa käyttää maltilla. Samoin kurkumaa. Vain mausteeksi siis!

Ihanaa viikonloppua!

Xo

Hanna

Vinkit kevyempään jouluun ja joulun jälkeiseen elämään

Joulu on ihanaa aikaa ja silloin pitää ehdottomasti vähän löysätä ruokavalion kanssa ja sallia itselleen hieman herkkuja. Sillä ei ole oikeastaan mitään väliä, mitä syöt joulun ja uudenvuoden välillä. Sillä taas on mitä syöt uudenvuoden ja joulun välillä. Vanha sanonta, jonka kaikki ovat kuulleet. Joulunakin voi kuitenkin syödä terveellisesti ja välttää sen kamalan jouluähkyn. Mutta jos (siis jos!) haluat jouluna mennä vähän kevyemmin, niin tässä muutama oma vinkki:

Vinkit kevyempään jouluun

• ota lautaselle ensin paljon vihreää
• täytä kalalla 1/4 lautasesta ja laita laatikoita lautaselle maltilla
• possu on possua ja rasvaisempaa lihaa, se kuuluu jouluna lautaselle, mutta sitäkin kannattaa nauttia maltilla jos haluat välttää jouluähkyn
• juo paljon vettä päivän aikana
• älä istahda konvehtirasian viereen lukemaan uutta joululahjakirjaa
• ota jälkiruokia maltilla, tiedät kyllä miltä ne maistuvat pienempinäkin annoksina
• sovi itsesi kanssa milloin lopetat herkuttelun: herkutteletko jouluaaton ja -päivän ja sitten siirryt taas arkiruokiin
• liiku myös joulun pyhinä: käy kävelyllä, ulkoile lasten kanssa ja kotitreenaa (joulupäivän aamulla blogissa tehokas oman kehon painolla tehtävä treeni)
• vältä liiallista alkoholin käyttöä: glögi varmasti kuuluu jouluun, mutta sen voi nauttia myös ilman terästystä. Viiniä voi nauttia maltillisesti.
• syö terveellinen aamupala joulupäiväaamuna ja tee pieni treeni, ja nauti sitten joulupöydässä taas maltillisesti jouluruokia.
• ennen kaikkea ja tärkeimpänä kaikesta: muista levätä hyvin!

Itselläni on aina sellainen filosofia, että kun syödään niin siitä nautitaan. Kun herkuttelen tai syön hyvin, nautin ruuasta. En soimaa siitä itseäni jälkikäteen enkä ruokailun aikana. Päätä etukäteen miten herkuttelet ja muista ehdottomasti nauttia siitä! 

Joulun jälkeen kannattaa välipäivinä siiryä takaisin normaaliin ruokailuun ja rytmiin. Uutena vuotena voi sitten taas vähän herkutella, maltilla silloinkin.

Vinkit joulun jälkeiseen elämään:

• syö normaalia ruokaa
• älä jätä aterioita väliin
• älä yritä paastoa/pussikeittodieettiä (lopputulos on käsi suklaarasiassa)

Joulun aikaan et millään saa itseäsi lihotettua kilokaupalla, vaikka puntari vähän ylöspäin värähtääkin. Pitää muistaa, että yksi kilo rasvaa kropassa vaatii 9000 kcal syömisen. Suurin osa siitä on pöhötystä, joka lähtee kyllä kun palaa normaaliin ruokavalioon ja liikkuu.

Itse olen pitkästä aikaa vetänyt joulukuun melkoisen suoraviivaisesti. Normaalistikin toki katson mitä syön, mutta en ole niin ehdoton herkkujen kanssa ja viiniäkin saatan lasillisen viikonloppuna ottaa. Mutta nyt on menty täysin ilman herkkuja, tarkalla ruokavaliolla (ehkä yhtenä päivänä viikosta olen syönyt vähän vapaammin, mutta en mitenkään överisti), täysin ilman alkoholia, keskittynyt treeneihin ja lepoon. Tästä on hyvä lähteä myös jouluun. Luulen, että myös tämä helpottaa sitä omaa joulun ajan syömistä. Normaalisti syön suklaata ja jäätelöä kyllä, olen oppinut pitämään sen vain kohtuudessa ja yksikin pala riittää (vaikka mieli tietysti tekisi ottaa enemmän). Jouluna toki nautitaan ihanista jouluruuista ja herkuista myös!