Tulinen kukkakaali-chili keitto

Tällaista ruokaa eilen. Tää on yksi mun lempparikeitoista ja siinä riittää potkua! Teki mieli tulista ja lämmittävää ruokaa ja keittoa erityisesti. Laitoin lopuksi joukkoon protskuksi vähän paistettua broilerin jauhelihaa ja keitosta tuli näin ruokaisampi.

Kukkakaali Chili keitto

6 valkosipulinkynttä

1/2 chili

oliiviöljyä

luomukasvisliemikuutio

1 kukkakaali

4 isoa porkkanaa

5-7 dl vettä

tuoretta inkivääriä maun mukaan

himalajan ruususuolaa

mustapippuria myllystä

Paloittele valkosipuli ja chili. Kuullota oliiviöljyssä ja lisää joukkoon paloitellut  kasvikset. Pyörittele kasvikset keskenään ja lisää sitten reilu puoli litraa vettä ja kasvisliemikuutio. Keitä kunnes vihannekset ovat pehmenneet. Laita tuore inkivääri blenderiin ja kaada kasvikset sekä vesi joukkoon. Lisää suola ja mustapippuri ja pyöritä noin minuutti.

Teen nykyään ihan kaikki keitotkin itse. Syön kehoani kuunnellen ja viime vuosina syöminen on mennyt puhtaampaan ja puhtaampaan suuntaan. Osaksi myös tämän myötä keho on tullut tietoiseksi sen tarpeista. Vaikkapa juhlaviikonlopun jälkeen keho kaipaa vihreää ja kaikkea, joka tekee sen taas emäksisemmäksi. Usein keskitymme vain ravintoaineisiin ja mietimme ruuan keveyttä ja vähärasvaisuutta. Ja sitten kaipaamme juuri sitä mikä meiltä kielletään. Kieltäydymme jopa kaurapuurosta ja ruisleivästä arkena, mutta sitten kun tulee viikonloppu niin käydään pizzalla ja ostetaan makuunin säkki. Suurin osa ihmisistä syö juuri sitä mitä he ovat aina syöneet: nakkikastiketta, makaronilaatikkoa, leipää, prosessoituja maitotuotteita ja -lihatuotteita. Näiden myötä kehon omat entsyymi- ja energiavarastot vähenevät ja oma tuntuma kehosta katoaa. Olen huomannut itse sen. Mitä puhtaampaan ravintoon olen siirtynyt, sitä tietoisemmaksi olen kehostani tullut ja keho kertoo mitä se millonkin kaipaa! Ja toki mitä puhtaammin olen syönyt, sen vähemmän olen sairastanut. Ollaan lapsen kanssa seurattu vierestä ystävien ja koulukavereiden sairastamista. Ravinnolla on iso merkitys. Itse tosin suutuin joskus, kun minulle näin sanottiin enkä uskonut. Nyt uskon. Kannattaa joskus katsoa kriittisesti omaa ruokavaliota, vaikka se olisikin tervellinen.

Ja erityisesti painoa pudotettaessa kannattaa suosia oikeaa puhdasta ruokaa. Ravintovalmennuksesta saat 20% edun helmikuun loppuun asti. Eli kun lauantaihin mennessä varaat valmennuksen saat alennuksen. Ravintovalmennuksessa sinulle suunnitellaan yksilöllinen ruokavalio jota on mahdollista noudattaa juuri sinun arjessasi. Kesään on vielä aikaa ja siihen mennessä tiputat helposti kymmenen kiloa ja enemmänkin riippuen lähtötilanteesta. Lisätiedot hanna@sportslady.fi.