Yleensä olen sitä mieltä että pizza on pizza mutta kukkakaalista tehdyn pizzapohjan ja tämä herkun voi huoletta nauttia painonpudottajakin! Kukkakaalirisotto on tulossa seuraavaksi työn alle. Tämä resepti on ollut blogissa ennenkin mutta ajattelin nyt taas nostaa sitä hieman uusienkin lukijoiden tietoisuuteen. "Reseptit" tunnisteesta löydät selaamalla paljon ihania ja tervellisiä herkkuja!
Pohja
1 pieni kukkakaali
3 valkosipulinkynttä
2 rkl Philadelphia tuorejuustoa
1 muna
2 munan valkuaista
1 rkl psyllium kuitua
Täyte
puolikas mozzarella
2 tomaattia
valkosipulilla maustettua tomaattimurskaa
Laita kukkakaalin palat ja valkosipulin kynnet tehosekoittimeen ja hienonna muruksi. Sekoita joukkoon loput ainekset. Levitä vuokaan ja paista noin 10min 175 asteessa. Ota pohja uunista ja lisää päälle täytteet. Paista kunnes reunat ovat ruskeat (noin 30 min).
Kiitos reseptistä! Kokeilen sitä heti vkl, näyttää tosi herkulliselta:)
VastaaPoistaTää on hyvää kyllä. Vaikka pizza on aina pizza. Lapselle ei uponnut kun tuoksu oli epäilyttävä, eli kukkakaali tulee läpi :)
VastaaPoista