Protein banana pancakes

Huomenta! Taas tulee reseptipäivitystä. Edellistalvien hittiruoka banaanipannarit on jäänyt pitäksi aikaa unholaan. Taisin kyllästyä jossain vaiheessa niihin mutta nyt teki mieli tehdä pannareita pitkästä aikaa. Yhtä hyvin näitä voisi kutsua proteiinipannareiksi sillä protskua annoksessa on 29g. Suurin osa tulee kananmunasta ja valkuaisista ja loput 5g maitorahkasta. Energiaa tässä komeudessa on melko paljon noin 350 kcal. Tai paljon jos vertaa vaikka mun munakasaamiaiseen ja siihen nähden miten pitkälle päivää sillä jaksaa vs tällä. 

Protein Banana Pancakes

1 muna

2 valkuaista

1/2 banaani

1 tl chia siemeniä

kanelia

luonnon vaniljaa

kookosöljyä paistamiseen

täyte

1/4 prk maitorahkaa

mustikoita

Soseuta banaani haarukalla ja lisää joukkoon muut aineet. Paista kookosöljyssä pannulla. Leikkaa neljään osaan ja täytä kerroksittain maitorahkalla ja mustikoilla.

Mitä syödä viikonloppuaamuna

Ajattelin viikonloppuna tehdä pitkästä aikaa banaanilettuja. Ne on kuuluneet aina, tai ainakin tosi pitkään, mun lemppariaamupaloihin. Jos banaaniletut oli viime vuoden "lehtikaali", nyt se juttu on ollut tuorepuuro. Banaanilettujen hypetys on jo ohi, mutta se ei muuta niiden makua mihinkään. Banaanilettuja siis per favore :) Ja en tiedä pitäisikö ottaa lasi Champanjaa myös, huomenna ainakin.. Lauantaina on juhlapäivä. Mun oikea synttäripäivä. Ja Blog Awards. Ja ihana illallinen tiedossa.


Mä paistan aina mun letut kookosöljyssä. Teen yhden taikinan mistä tulee kaksi lettua. Kokoan ne yhdeksi isoksi keoksi leikaten letun neljään osaan. Tai tulee siitä taikinasta kaksikin annosta :)

Banaaniletut

1 muna

2 valkuaista

1/2 banaani

Vaniljaa

Kanelia

Himalajan ruususuolaa

Turkkijugurttia

Tuoreita marjoja

Banaania

Muussaa banaani haarukalla. Riko joukkoon muna ja valkuaiset. Sekoita. Lisää mausteet. Paista kookosöljyssä taikinasta kaksi lettua. Aluksi isommalla lämmöllä ja sitten pienennä tehoja, jotta lettu ei pala päältä ja jää keskeltä raa'aksi. Leikkaa lettu neljään osaan. Asettele palaset kerroksittain turkkijugurtin ja marjojen kanssa. Voit laittaa väliin myös banaania.

Banaaniletun kanssa voit nauttia vielä smoothien ja ruokaisa viikonloppuaamiainen on valmis <3

Kesäistä herkkudiettiruokaa

Hyvin on sairastelusta toivuttu ja alkanut parin päivän jälkeen alkoi jo ruoka taas maistua! Keskiviikkona tuskin sain mitään syödyksi ja eilen meni jo normaalit viisi ateriaa. Nukuin koko keskiviikkopäivän ja eilen lepäsin myös tosi paljon. Käytiin eilen kaupassa, mutta ei meinannut koko reissua jaksaa seisaallaan olla ja välillä oli pakko istua. Sen takia oli pakko perua Kaivarin tuntikin! Näistä parista sairastelupäivästä on selvitty ex-anopin avustuksella. Olen saanut sairastaa ja mummi on leikittänyt ja kuskannut pikkumiestä jalkapallo-otteluun. Miten suuri apu! Illemmalla sitten alkoi olo kohentua. Sain laitettua kuitit kirjanpitäjälle ja aloin kokkaamaankin jo enemmän! Eevan innostamana tein tätä herkullista tomaattikeittoa ja vähän muuntelin reseptiä. Ihanan kevyttä ja kesäistä ja sopii diettaajan ruokavalioon. Aamulla mä söin puuroa ja raejuustoa mansikoiden kanssa, lounaaksi kanasalaattia. Välipalana oli mansikkasmoothie suklaaprotskulla ja chiasiemenillä terästettynä. 

Kesäinen tomaattikeitto

4 tomaattia
1/2 makea paprika
2 valkosipulinkynttä
pala tuoretta chiliä
2 porkkanaa
1 luomu kasvisliemikuutio
10 mantelia
oliiviöljyä
3-4 dl vettä
basilikaa

Kuullota valkosipulia ja chiliä tilkassa oliiviöljyä. Lisää joukkoon tomaatit (poista sisus), paprika ja porkkanat sekä kasvisliemikuutio. Kuullota hetki kattilan pohjalla ja lisää vesi. Anna kiehua noin vartti ja kaada Vitamixiin (tai muuhun blenderiin). Lisää basilika ja hienonna keitto. Lisää raejuustoa maun mukaan!

Iltapalaletut

1 muna
2 valkuaista
1/2 banaani
ripaus kanelia
ripaus luonnon vaniljaa

Muussaa banaani haarukalla. Sekoita joukkoon muna ja valkuaiset sekä mausteet! Paista miedolla lämmöllä lettupannulla. Kiitos Ailalle pannusta! Mä oon tähän asti paistanut banaaniletut tavallisella pannulla ja on tää tosi kätevä. Oli pakko testata sitä heti! 

Palmusunnuntain aamiainen

Ihanaa huomenta kaikille! Kuka on lähdössä virpomaan tänään? Me ajateltiin mennä! Keräsin viikolla aamulenkillä pajunkissoja ja koristeltiin ne yhdessä lapsen ja mummin kanssa. Tänään ois tarkoitus mennä ilahduttamaan naapurustoa ja virpoa näillä hienoilla oksilla. Aamiaisena meillä oli tänään banaanilettuja ja smoothia. 

Illalla taas kahvakuulaa normaalisti Kumpulassa. Nähdään siellä! Ja olettehan muistaneet ilmoittautua kesän puistotunneille! Ne aloitetaan reilun kolmen viikon kuluttua! Täältä löydät lisää infoa! Niin ja Sports Lady® nettisivuilta löytyy aina ajantasalla olevaa tietoa tunneista!

Ja toukokuun Hyvinvointipäivään Bottalla on myös niin ikään paikkoja! Katso täältä lisää tapahtumasta!

Ja sitten vihdoin yleisön pyynnöstä!!! Ilokseni voin ilmoittaa, että Ihana Helsinki Festarien Ravintolapäivänä toukokuun puolivälissä herkullisia kakkuja ja muita terveellisiä herkkuja tarjoilee Sports Ladyn Raakakakkubaari. Oon aivan intona! Tästä laitan teille lisää infoa lähempänä! Mutta ois ihan huippua, kun moni teistäkin tulisi moikkaamaan mua ja maistelemaan herkullisia ja terveellisiä kakkuja!