Terveellisempi raakakakku pääsiäispöytään - Sports Lady Strawberry raw cake

 

Näin se alkuvuosi meni aivan älytöntä vauhtia ja nyt on jo pääsiäinen. Pääsiäinen menee täällä rauhallisesti, kotia laittaen. Ajattelin siivota parvekkeen ja ehkä pestä ikkunoita. Aiomme myös leipoa. Jos haluat terveellisempää herkkua pääsiäisen pöytään, on tässä siihen yksi ihana vaihtoehto. Tähän raakakakkuun ei kyllästy koskaan! Tätä kakkua myytiin aikanaan myös Cocovi Bar:lla kun olin siellä ravintolapäällikkönä vuosia sitten!

Raakakakku on mitä parhain terveysherkku! Tämä kakku sisältää melkoisen määrän ravinteita. Energiaa kakkuun tulee paljon, koska tässä on manteleita, pähkinöitä ja kookosöljyä. Kuitenkin herkku on aina herkku, eikä sitä ole tarkoituskaan syödä paljon kerralla tai jatkuvasti. Energiaa on tavallisissakin kakuissa. Kun tekee mieli herkutella terveellisesti, on tällainen kakku parhaasta päästä. Oma ruokavalio ei nykyään salli gluteenia, maitotuotteita eikä sokeria, joten minun valintani kääntyy tähän kakkuun. 

Raakakakkua ei paisteta, vaan se muotoillaan käsin ja jähmetetään jääkaapissa. Tällainen kakku säilyy hyvin, ja sen voit valmistaa myös ihan itseäsi varten, koska kakun voi leikata sopiviksi paloiksi ja pakastaa. Yhdestä kakusta riittää herkuteltavaa pitkäksi aikaa! 

Sports Lady Strarwberry Raw Cake

Pohja

3 dl liotettuja luomumanteleita

3 dl luomu rusinoita

mausteeksi kanelia ja himalajan ruususuolaa

Täyte

1 pss pakastemansikoita (500g) 

2 luomu banaania 

2 dl luomu cashew pähkinöitä 

2 dl sulatettua luomu kookosöljyä

Liota mantelit ja cashew't yön yli tai vähintään 3 tuntia. Laita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi. Aloita pohjasta. Pyöritä tehosekoittimessa liotetut mantelit ja rusinat (niin kauan että massasta tulee yksi "klimppi") sekä mausteet. Kaada pohja-ainekset vuokaan ja taputtele tasaiseksi. Pyöritä sekoittimessa seuraavaksi mansikat ja banskut. Mansikoiden tilalla voi käyttää myös muita marjoja. Usein teen kakun mustaherukoista tai puolukoista. Ne pysyvät myös paremmin kasassa, kun eivät ole niin vetisiä marjoja. Lisää sulatettu kookosöljy sekä liotetut cashew't. Kaada täyte pohjan päälle ja koristele. Laita jääkaappiin yön yli ja tarjoile.

Ihanaa pääsiäistä ja nappaa Instasta talteen pääsiäisen treeni, jossa tarvitset käsipainot!

Pääsiäisen tunnelmia ja treenivinkkejä alaselän vahvistamiseen

Täällä on pääsiäinen sujunut vallan rauhallisesti. Olen treenannut, levännyt, vähän tehnyt työjuttujakin.. Perjantaina kuvasimme uusia Sports Lady kuvia studiossa ja kauniin Vanhankaupunginlahden maisemissa. Heräsin perjantaina jo 4.40, joten vastaavasti sitä sitten nukuttikin illalla. Pitkä päivä. Kävin meikissä ja kuvia otettiin sitten iltapäivästä. Perjantaina meninkin jo puoli 9 aikaan nukkumaan. Mitä sitä turhaan sinnittelemään jos väsyttää vai mitä? Lauantaina oli ihana herätä kymmenen tunnin unien jälkeen ja aloittaa vapaapäivän vietto. 

Lauantaina sitten vietettiin tyttöjen hömpöttelypäivää kaupungilla Hennan kanssa. Käytiin syömässä, kierreltiin ja katseltiin. Vähän shoppailtiin. Oli tosi vähän ihmisiä liikenteessä, normaaliin lauantaihin verrattuna. Ihana päivä ja sosiaalisesti ja henkisesti akut on todella ladattu. Aloitettiin meidän päivä Pauligin kulman pääsiäisbrunssilta. Todella voin suositella heidän brunssiaan. Vegaaninen brunssi, jonka otimme gluteenittomana. Lisäksi lautasen kaveriksi sai valita neljästä vaihtoehdosta, ja otettiin vegemunakkaat. Tämä olikin ensimmäinen "cheat" ateria mun parin viikon detoxin päätteeksi. Kutsuin sitä kuitenkin "Treat" -ateriaksi. Hyvää ja terveellistä ja nautin jokaisesta suupalasta. 

Tulossa on muuten pian postaus miksi kannattaa syödä myös painoa pudottaessa tietyin väliajoin "cheat meal"! Se ei tarkoita koko päivän porsastelua erilaisilla epäterveellisillä jutuilla, vaan kehon tankkaamista vähän tuhdimmilla ruuilla tai omilla lempiruuilla, yhden aterian ajan (ei koko päivän!). 

Viikonlopun aikana on sitten palattu taas takaisin omiin ruokiin. Itse detox on nyt ohi, mutta terveellisellä pohjalla mennään. Mitä kahden viikon detoxin aikana sitten tapahtui? Olo virkistyi huomattavasti. Paino putosi pari kiloa. Ihon kunto parantui ja mielikin kirkastui. Kyllä, pääsiäisen voi olla myös ilman suklaamunien jokapäiväistä mättämistä. Pääsiäisen munakahvit keitin kyllä, mutta mignon munan sijaan kahvin kanssa oli ihan tavallinen muna :D

Treenit ovat painottuneet viime keskiviikon jälkeen kävelyyn ja venyttelyyn. Mutta lauantaina selkä jo alkoi ilmoitella, että nyt kaivattaisiin hieman taas vahvistusta koko coreen. Joten sunnuntaiaamu alkoi kevyellä treenillä. Edelleen mennään viikon verran kevyemmin kun tunnit ovat tauolla. Teen pientä ja kevyttä jumppaa, joka pitää kropan kunnossa ja erityisesti alaselän. Alaselän vaivoista olen kärsinyt parikymppisestä asti ja suurin virhe on lopettaa harjoittelu. Sen sijaan keskivartaloa pitää vahvistaa säännöllisesti, jotta pakki pysyy kasassa. 

Jos kärsit alaselän vaivoista, on todella tärkeää vahvistaa keskivartaloa. Se onnistuu parhaiten oman kehon painolla tehtävillä liikkeillä (mieluiten pallon ja tasapainolaudan kanssa), jolloin joudut joka sekunti keskittymään coreen. Jos et aktivoi tukea sisältä, tasapainoa ei ole. Tee harjoitukset ajatuksen kanssa ja rauhallisin liikkein!

Tässä mun 4 lempparia liikettä, joita käytän oikeastaan aina lämmittelyssä. Avaavat hyvin koko kroppaa ja keho on valmis ottamaan treeniä vastaan!

4 liikkeen alkulämmittely

Sunnuntain aamutreeneissä tein mm. näitä liikkeitä. Treeni oli lyhyt ja kevyt, mutta pientä jumppaa kannattaa tehdä silloinkin kun palauttelee kroppaa. Nyt pääsiäisen aikana on juuri tarkoitus antaa kropan huilia ja palautua, mutta siitä pitää pitää huolta kuitenkin. Ihan täyttä lepoa en pidä, koska silloin alkaa jo alaselkäkin ilmoitella olemassaolostaan. 

4 liikkeen kahvakuulatreeni

Vapaat jatkuu vielä ja tiistaina sitten töihin. Ensi viikko oli tarkoitus pitää lomaa kokonaan, mutta teen kuitenkin tiistaina pitkän työpäivän. Keskiviikkona lähdetään sitten tyttöjen reissuun pariksi yöksi. Seuraavalla viikolla palaa taas arki normaaliksi. Nyt siis nautitaan, nähdään kavereita ja perhettä, levätään, treenataan ja vaan ollaan. Ihanaa pääsiäisen jatkoa teille <3

Pääsiäistunnelmia

Tulipas tästä pääsiäisestä nyt blogihiljainen. Aika torstaista maanantaihin meni Tahkolla hujauksessa. Olin niin fiiliksissä kun pääsin laskemaan. Ja fiiliksissä ihanista ihmisistä. Oli ulkoilua, treeniä ja biletystä. Ihan ok:t laskukelit, sunnuntai oli ainoa aurinkoinen päivä. 

Laskemisen lisäksi tuli jorattua pöydällä Pehkussa, toisena päivänä pari tuntia ja toisena jopa kolme. Ja saatiinpa mut ylipuhuttua pöydällätanssimisen SM-kisojen karsintaankin. Siitä korjasin voiton kotiin. Porukka jaettiin kahteen 10 hengen ryhmään ja ryhmät jorasi vuorotellen. Heh, SM-kisat olisi parin viikon kuluttua mutta taidanpa kuitenkin preferoida lapsen synttäriviikonloppua täällä kotona. 

Salille pääsin myös kerran ja uimaan.  Sokoshotellin sali on pieni, mutta mulle siellä oli riittävät jutut. Kahvakuulia, pallo, käsipainoja. Kivat näkymät rinteeseen. Ja pieni uima-allas jossa palautella treenin jälkeen. 

Mutta vatsalihakset on kipeänä nauramisesta ja jaloissa tuntuu laskut. Tänään on päivä alkanut aamumehulla ja aamulenkillä. Oon ohjannut kahvakuulaa ja Pilatesta ja ilta huipentui avantoon. Oli NIIN ihana päästä sinne ja nyt kyllä keho kiittää. Mahtavaa alkanutta viikkoa kaikille! 

Pääsiäisen viettoon - rinteet kutsuu

Aurinkoista torstaiaamua. Pääsiäinen lähenee ja varmaan moni on odottanut näitä pyhiä niin kuin mäkin. On monta päivää vapaata. Sukset on huollettu ja laskemista oon taas odottanut NIIN paljon. Mä oon pakannut eilisen illan, tai päivän oikeastaan. Ensimmäisenä aloin katsomaan ruokia mukaan. Hiihtokeskusten ruoka-anti kun ei hääviä (eikä sieltä juuri löydy mulle mitään sopivaa) ole joten piti vähän suunnitella etukäteen viikonlopun syömisiä. Kävin Mustapekassa eilen ruokakaupassa ja meinasin pyllylleni lentää kun pääsin kassalle. Tulipa ruokakassille hintaa kun on tottunut käymään Lidlissä. Mutta kaikkea hyvää ja terveellistä tarttui mukaan. 

Jotain ehkä kertoo mun kiinnostuksen kohteista, että säädän ruokien kanssa vaikka kuinka ja sitten hätäpäissäni lyön kassiin muutaman bilevaatteen laskettelukamojen lisäksi. Mutta pääsiäisen jälkeen kiitän itseäni kun olo on hyvä, kun syö hyvin ja terveellisesti. Tarkoitus on oikeasti myös levätä ja ottaa rennosti. Laskea, levätä, bilettää. Ja bilettää voi ilman alkoholiakin, tai ainakaan sitä ei tarvitse kaksin käsin kiskoa. Mitä enemmän tulee ikää, sitä on tullut niin mukavuudenhaluiseksi, ettei viitsi pilata olotilaansa ryypiskelemällä itseään tainnoksiin :D Ja hauskaa voi pitää ilman viinaakin. Jaksaa paremmin laskea ja bilettää sitten illalla. Onkohan se lähenevän 40 merkki, että on alkanut kriittisesti tarkastelemaan omaa alkoholinkäyttöä, kun se ei mikään kovin terveellinen tapa ole.. Aika monelle käy 40 korvilla näin. Ehkä mulla on neljänkympin kriisi, puoli vuotta etuajassa :D Näitä on tullut viime aikoina mietittyä. Eikä se tämän työnkään kanssa kauhean hyvin sovi. Ennen se ehkä oli coolia, nykyään ei niinkään. Ja kun katsoo tämän hetken parikymppisiä, luulen että niillä on paljon terveellisemmät meiningit kuin meillä silloin parikymppisenä. Argh, nyt mä kuulostan vanhalta ;) Mutta se on hienoa, että tietoisuus asioista lisääntyy ja ihan vallan muut jutut kiinnostavat. Esimerkiksi oma hyvinvointi. 

Huippu pääsiäinen kuitenkin tulossa. Nyt loput kamat kassiin ja autoa pakkaamaan. Loistavaa pääsiäistä kaikille!

Pääsiäisen treenit

Kuten kuvasta näkyy meidän koti on aika Huvikumpu.
Täällä saa syödä sohvalla suklaamunia ja kaataa vähän mehuakin sohvalle :)

On ollut niin ihanaa nauttia vapaista. Yleensä teen lomalla jotain muuta kuin urheilen, mutta nyt oltiin ihan kotinurkilla ja on ollut aikaa ja virtaa tehdä vaikka mitä. Ja meillä on ollut aivan mahtavan kiva pääsiäinen :) 

Torstaina oltiin pojan kanssa juoksemassa/kävelemässä/ulkoilemassa. Perjantaina kävin aamulla juoksemassa itsekseni ja oltiin koko päivä Super Parkissa. Siellä tein myös oman treenin. Lauantaina aamulla palauttava kävelylenkki ja kotitreeni. Sunnuntaina aamulla lenkillä, päivällä pyörälenkillä lapsen kanssa. Kesken lenkin mun etupyörä tyhjeni ja yritin sitä epätoivoisesti pumpata. Totesin jo, että meni varmaan puhki, mutta sitten ystävällinen lenkkeilijä pysähtyi ja auttoi renkaan kanssa. Ennen häntä meni monta ihmistä ohi eikä kukaan tarjonnut apuaan. Oltiin tosi iloisia, kun joku auttoi ja päästiin jatkamaan matkaa ja pullakahville Koskenrantaan. Ja nyt tiedän miten tämän fillarin systeemit toimii. Mummopyörässä kun on ihan erilaiset renkaat. Kiitos tälle avuliaalle herrasmiehelle. Ihanaa kun on auttavaisia ihmisiä. Illalla oltiin vielä pelaamassa sulkista. Ajattelin, että kerrankin otetaan sunnuntai rennosti kun fudistreenejä ja kuulatuntia ei ole, mutta toisin kävi :) 

No tänään kävin aamulla taas juoksemassa ja tein vielä kotitreenin (tai vähän siitä) ennen kuin lähdettiin koko päiväksi fudisturnaukseen. Tosin samaan aikaan leivottiin lapsen kanssa hänen synttärikakkuaan ja treenasin keittiössä. Loput kotitreenissä meni vähän puolivahingossa fudiskentän laidalla. Kahdeksan peliä ja välillä oltiin ulkokentällä. Siellä tuli jo myöhemmin iltapäivästä niin kylmä, että oli pakko vähän askelkyykkykävellä ja juosta kun pojat lämmitteli. Askelkyykkykävelyä kentän toiseen päähän ja sieltä juoksu takaisin. Romanialainen maasteveto päälle ja palautus. Kolme kierrosta.

Hyvällä omatunnolla on nautittu sopivasti munista ja muista pääsiäisen herkuista ja oon ehtinyt taas vähän opetella järjestelmäkameran käyttöä. Kaiken urheilun ja mukavan lapsen kanssa vietetyn ajan jälkeen latautuneena huomenna uuteen työviikkoon. Ja kyllä se pääsiäinen on mennyt täysin jälkikasvun mukaan, mutta molemmat ollaan siitä nautittu <3 

Hyvää pääsiäistä :)

Nyt se loma sitten alkoi, muutaman päivän sellainen. Ja on sitä odotettu. Käytiin eilen mun pojan kanssa lenkillä loman alkajaisiksi. Tai siis käveltiin ja otettiin muutama juoksupätkä. Mutta punaiset posket me saatiin ja kai sitä lenkkeilyksi voi kutsua. Oli niin ihanaa saada hänestä seuraa, yleensä kun lenkkeilen aina yksin. Toki matka oli paljon lyhyempi ja tahti verkkaisempi kuin yksin. Poimittiin pajunkissoja ja tällä kertaa näkyi myös ihan uusia lintututtavuuksia meidän hoodeilla. Niitä sitten kuvattiin myös. Pari joutsenta uiskenteli joessa ja nähtiin pari telkkääkin. Niin ja sorsia, kettu ja oravia. Tänään tein yksin aamulla pidemmän lenkin. Ekaa kertaa juoksin aika paljon polven kanssa. Ihan mahtava fiilis! Gymboss piippailemaan puhelimesta ja vuorottelin juoksu- ja kävelypätkiä. Ensin kävelin vähän ja juoksin kilsan verran ja sitten vuorottelin 2 min intervalleissa juoksua ja kävelyä. Tunti ja 10min lenkki takana tältä aamulta. Jalat myös huutaa venyttelyä ja sitä on luvassa myös tänään! Kaivoin muuten mun sykemittarinkin huvikseni taas esiin ja juoksussa on kyllä kiva seurata sykkeitä. Etenkin kun ei ole juossut hetkiin! 

Lomalla aiotaan nukkua, urheilla ja nauttia vapaista. Varattiin myös sulkisvuoro viikonlopuksi. On se vaan mahtavaa miten omasta jälkikasvustaan saa seuraa liikkumiseen. Tottakai lajit ja tahti menee aina nuoremman ehdoilla, mutta mun mielestä yhdessä tekeminen on tärkeää ja vielä kun halu lähtee lapsesta itsestä. Kyllä ne oppivat kun katsovat vierestä liikunnallista elämäntapaa! Ja yhteisten laskettelu-, uinti-, luistelu- tai seinäkiipeilyreissujen jälkeen on aina tosi hyvä mieli. Niin kuin tämän eilisenkin reissun jälkeen. Ja omia treenejä voi sitten erikseen vielä lisäksi tehdä omalla ajalla. Tästä on hyvä aloittaa pyhät ja harmaa, sateinen sääkään ei haittaa yhtään. Hyvä mieli ja hyvä päivä. Ihanaa pääsiäistä kaikille!

Palmusunnuntain aamiainen

Ihanaa huomenta kaikille! Kuka on lähdössä virpomaan tänään? Me ajateltiin mennä! Keräsin viikolla aamulenkillä pajunkissoja ja koristeltiin ne yhdessä lapsen ja mummin kanssa. Tänään ois tarkoitus mennä ilahduttamaan naapurustoa ja virpoa näillä hienoilla oksilla. Aamiaisena meillä oli tänään banaanilettuja ja smoothia. 

Illalla taas kahvakuulaa normaalisti Kumpulassa. Nähdään siellä! Ja olettehan muistaneet ilmoittautua kesän puistotunneille! Ne aloitetaan reilun kolmen viikon kuluttua! Täältä löydät lisää infoa! Niin ja Sports Lady® nettisivuilta löytyy aina ajantasalla olevaa tietoa tunneista!

Ja toukokuun Hyvinvointipäivään Bottalla on myös niin ikään paikkoja! Katso täältä lisää tapahtumasta!

Ja sitten vihdoin yleisön pyynnöstä!!! Ilokseni voin ilmoittaa, että Ihana Helsinki Festarien Ravintolapäivänä toukokuun puolivälissä herkullisia kakkuja ja muita terveellisiä herkkuja tarjoilee Sports Ladyn Raakakakkubaari. Oon aivan intona! Tästä laitan teille lisää infoa lähempänä! Mutta ois ihan huippua, kun moni teistäkin tulisi moikkaamaan mua ja maistelemaan herkullisia ja terveellisiä kakkuja!