Katkarapupasta raw picnicillä

Laitetaanpa taas vähän reseptiä. Tänään tein lounaaksi katkarapupastaa. Raakaversiota. Ostin taannoin vihannessorvin ja se on kyllä mahtavan kätevä väline. Sillä saa tehtyä kaunista pastaa vaikka kesäkurpitsasta. Yleensä tulee tehtyä avocadopastaa. Avocadopastan raakaversion resepti löytyy täältä.

Katkarapupasta

1/2 kesäkurpitsa

1 rasia kirsikkatomaatteja

1/2 puskaa korianteria

1/2 puskaa basilikaa

1/2 limen mehu

4 valkosipulinkynttä

Himalajan ruususuolaa

Mustapippuria

Katkarapuja

Tee kesäkurpitsasta sorvilla nauhamainen pasta. Sekoita joukkoon silputut yrtit ja valkosipuli sekä mausteet. Purista joukkoon limen mehu. Sekoita. Lisää ravut.

Lauantai sujui muutenkin rennoissa merkeissä perjantain häiden jälkeen. Tein taas eväät ja lähdin picnicille. Tänä kesänä on aina ollut eväät mukana ja on tullut lounastettua tosi paljon ulkona. Aivan mahtavaa!