CocoVin superfood illassa - asiaa ravitsemuksesta ja muutama kauneusvinkkikin

Pitkästä aikaa tääkin bloggaaja pääsi ihan meille suunnattuun tilaisuuteen. Kutsuja tällaisiin tulee silloin tällöin, mutta harvoin osuu aikataulut yksiin. Tällä kertaa kyseessä oli ex-työnantajani CocoVi, ja oli mukava päästä kuulemaan uusista jutuista juuri tänne. Illan teemana oli ravitsemus ja luentojen henki oli ravintovalmennustyylinen. Kummankin herran (Halmetoja & Sundvik) presentaatiot ja jutut olivat minulle viime vuosilta jo tuttua asiaa, mutta muistia on aina hyvä virkistää ja saada inspiraatiota tähän omaan tekemiseen myös. Ja sitähän tuli taas!

Tarjolla oli tottakai myös terveellisiä raakaherkkuja Tampereen CocoVi Bar'lta. Niinkuin monasti olen blogissa hehkutellut että, voi herkkuja valmistaa ilman vehnäjauhoja, sokeria ja voitakin ja saada niistä järjettömän hyviä! Oma makumaailma vuosien aikana on muuttunut siihen suuntaan, että tällaisia herkkuja kyllä himoitsen, mutta en niinkään sitä perus korvapuustia tai kermakakkua. Niin, ja sen puolesta oli myös niin mahtava päästä kuulemaan tänne ajatuksia ravitsemuksesta, kun tuntuu että joka paikka on täynnä tiesmitä protskupatukka ja pudding vouhotusta. Nykypäivän "terveellinen" trendi on valitettavasti jotain ihan muuta, ja odotan edelleen milloin tämä puhtaastisyöminen oikeasti tässä maassa lyö läpi. Se että syödään oikeaa ruokaa! Siihen yritän toki itse osaltani vaikuttaa!

"Korvapuusti ei tue terveyttä mustikka tukee"

Illan ensimmäinen puhuja, ex-kollega, ja aina niin suorasanainen ja vahvat mielipiteet omaava Sami CocoVilta, kertoi näkemyksiään urheilijan ravitsemuksesta. Täältä voit lukea miehen ajatuksia enemmän. Monet asiat allekirjoitan itsekin, kun taas osalle kuulijakunnasta saattoi tulla paljon asioita yllätyksenä. Kyllä vain. Tieto lisää tuskaa ja tottakai sitä yrittää tehdä asiat mahdollisimman hyvin kuitenkaan ottamatta niistä sen suurempia paineita. Vaikkapa ennen treeniä nautittu ateria on minulla jotain muuta, kuin mustaa kahvia jonne sekoitettu kookosöljyä (on testattu). Tosin sillä treeniä edeltävällä aterialla ei juurikaan ole merkitystä (tai nautitulla veden määrällä). Tärkeämpää on se mitä olet viimeisen viiden vuorokauden sisällä syönyt ja juonut.

Sami puhuu ravitsemuksesta

Tässä muutamia juttuja mitä Samin esityksestä teille poimin. Onnistuttiin vähän myöhästymään Heidin kanssa, mutta sain melko hyvin kiinni jutuista lähes alusta asti.

Suositeltavia ruoka aineita käytiin läpi heit esityksen alussa. Niihin kuuluu hyvien hiilareiden (riisi, bataatti, rajoitetusti peruna, juurekset ja kasvikset, marjat ja rajoitetusti hedelmät) lisäksi hyvälaatuiset rasvat (oliiviöljy, kookosöljy, voi, avocado, avocadoöljy) ja hyvälaatuiset proteiinit (kalkkuna, sei, broileri, heraproteiini, kananmunat, lammas, riista, naudanliha)! 

Vältettäviä ruoka-aineita ovat puolestaan nämä

Prosessoidut maitotaloustuotteet

Viljatuotteet ja gluteeni

Sokeroidut mehut ja suuret määrät hedelmiä

Einekset ja valmisruuat

Energiajuomat

Palkokasvit, soijapohjaiset tuotteet

Yleensä pitkälle prosessoidut elintarvikkeet 

Minkä verran on sitten mitäkin hyvä saada? Ihminen tarvitsee hyviä rasvoja, joita naiset erityisesti karttavat! Riittävästi laadukasta rasvaa on vähintään 1g per painokilo. Proteiinin sopiva saanti taas pyörii 2 ja 2.5g välillä per painokilo. Hiilareita taas kannattaa suosia kulutuksen mukaan, ja ajoittaa ne treenin jälkeiseen ateriaan. Aktiiviliikkujalle sopiva määrä olisi 100-150g ja lepopäivänä tottakai vähemmän. Samin kanta hiilareihin oli se, että aamulla ei nautittaisi niitä. Ei siis puuroa. Aivojen dopamiinitaso tulisi aktivoida proteiini- ja rasvapitoisella aamiaisella ja illalla taas hiilarien määrä lisää aivojen serotoniini tasoja. Aamutreenaajille neuvona oli jakaa hiilarit kahteen osaan. Toinen puoli nautitaan treenin jälkeen ja toinen illalla (ja nyt siis puhutaan siitä hevimmästä osastosta eli bataatti/riisi/jne). Myös veden juonnista muistuteltiin ja päivän aikana tulisi nauttia riittävästi puhdasta vettä. Sopiva määrä on 3-4 litraa treenaavalle ja muille 2 litraa. Lisäravinnepuolta käytiin niin ikään läpi.

Sitten myös sivuttiin lasten syömistä. Sitä miten jotkut vanhemmat ovat myös lapsilleen halunneet päiväkodissa ja koulussa täysin viljattoman ja maidottoman ruokavalion. Kysymyksenä Samille esitettiinkin, mistä lapsi sitten saa tarvitsemansa kalsiumin. Viherjauheet, lehtikaali, heraproteiini sekä kookosöljy tulivat vastaukseksi. Hyvä ajatus, mutta uskon että mun kuusivuotiaan kanssa olisi hieman tekemistä näiden kanssa. Omalla kohdalla ne taas ovat kalsiumin lähteinä, kun en juurikaan maitotuotteita käytä. Sen vähänkin, mitä tällä hetkellä satunnaisen turkkijugurtin muodossa tulee vedettyä, aion vähitellen jättää pois. Harvoin radikaalit muutokset toimivat ja itsellä maitotuotteiden (=maitorahka & raejuusto) pois jättäminen on niitä rakastavana ollut pitkä prosessi. Mutta maidoton ja gluteeniton ruokavalio kun estävät erilaisten autoimmuunisairauksien ja syöpien syntymistä, ja edesauttavat niistä toipumisessa.  

Tauolla nautittiin ihania ja terveellisiä herkkuja, jotka oli tottakai valmistettu ilman sokeria, vehnäjauhoja ja voita. Kiitos näistä Tampereen CocoVi Bar'lle ja ihanalle Maijalle! 

Maija ja Jaakko

On the Go blogin Heidi

lautasella pakurisalmiakkia, kookoksinen- sekä gojitoffee raakasuklaat ja paria erilaista raakakakkua

tämän setin jälkeen vireystaso oli huipussaan ja uni ei ihan tullut (päinvastainen vaikutus taas saadaan perus kerma- ja juustokakuilla)

Tauon jälkeen oli luento superfoodeista ja niiden hyödyistä ravinnossa. Tykkään järjettömästi Jaakosta puhujana, ja häneltä olen saanut vinkin jos toisenkin tässä vuosien varrella. Täältä pääset lukemaan enemmän hänen ajatuksistaan ja superterveellisistä superfood jutuista! Ajatusmaailmana positiivinen lähtökohta on ravitsemukseen aina hyvä! Sen sijaan, että kiellämme itseltäme herkuttelun, meidän pitäisi hyväksyä mieluummin se, että ilo nauru ja nautinto tuovat terveyttä. Kaikki tutkimuksetkin sen osoittavat, että mikään herkkulakko ja kieltäytyminen eivät pidemmän päälle toimi. Tahdonvoimaa toki voi kehittää, mutta "No pain no gain" -tyyli ei toimi ruokavaliossa. Liiallinen ehdottomuus on aina huono juttu? Mitä tapahtuu sen puolen vuoden dieetin jälkeen? Moni repsahtaa? 

Suomalainen investoi tällä hetkellä ruokaan vähemmän kuin ikinä ja myös erilaisten sairauksien määrä kasvaa. Sen sijaan, että näemme terveellisesti syömisen hankalana, pitäisi ottaa se positiivisena haasteena ja miettiä kuinka tehdä mahdollisimman hyvää ja maistuvaa ruokaa. Jaakko totesikin, että ei ole varaa olla syömättä hyvin. Ei minullakaan. Huonoa ravintoa syödessäni en pysyisi näin terveenä. En pysytyisi ja jaksaisi hoitaa työtäni, tai pyörittää arkea. Eli ihan mihin tahansa pätee se, että köyhällä ei ole varaa ostaa halpaa. Myös ruokaan pätee tämä vanha viisas neuvo!

Jaakon esityksestä nyt tuli poimittua se itseä tällä hetkellä koskettavin ja olennainen asia. Käytiin myös läpi ruoka-aineiden jalostusta ja niiden alkuperäisyyttä. Kuten myös erilaisia superfoodeja. Ne ovatkin hyvä lisä ja erityisesti viherjauheet ja camu camu sekä raakakaakaojauhe, chia-siemenet ja kookosöljy ovat ne, mitä itse foodeista tällä hetkellä käytän. Joskus (ehkä kerran viikossa tyyliin) saatan smoothieen laittaa macaa ja sitten koristelen annoksia kaakaonibseillä mulpereilla, ja muilla ehkä "turhilla", mutta hyvänmakuisilla jutuilla.

Tällainen setti tuli kotiinviemiseksi 

Mutta vähän kuitenkin asiaa vielä viherjauheista! Viherjauheet kannattaa yleensä lisätä vaikka palautusjuomaan tai smoothieen. Viherjauheiden etuna on niiden kyky poistaa elimistöstä kuona-aineita ja niiden avulla keho pystyy helpommin puhdistamaan elimistöstä happoja. Omat suosikit ovat sprirulina ja chlorella. Niissä on myös eniten proteiinia. Vehnän- ja ohranorasjauheita olen myös käyttänyt, mutta tällä hetkellä ne ovat loppu. Vinkkinä vielä kun lisäät näitä "ei niin hyvänmakuisia jauheita" smoothieen on laittaa sinne myös avocadoa ja sitruunaa/limeä peittämään näiden voimakkaita makuja. Makua peittävät erinomaisesti myös suklaaprotsku (luomu!) tai marjat!

Kyllä tuli asiaa illan aikana ja yritin nyt tiivistää teille jotain sieltä. Toki nämä aiheet ovat loputon suo josta kirjoitettavaa riittää aina. Kiitos CocoVille illasta ja oli mukavaa ja oikein kotoisaa päästä tänne inspiroitumaan taas lisää terveellisestä ravitsemuksesta. Ja kiitos myös Heidille kivasta seurasta! Oli kiva pitkästä aikaa ehtiä jutella kun käytiin Kuppi ja Muffinissa salaatilla ennen illan tilaisuutta! Ja muutenkin oli huippua nähdä tuttuja!

Niin, ja sitten kysyin vielä Jaakolta teille lukijoille kolme kauneusvinkkiä! Mitä (superfoodeja) sitä kannattaa suosia kauneutta tavoitellessaan?

1) Nokkonen - paljon piitä! Se auttaa mm kynsien liuskottumiseen, hiusten ja ihon kuntoon!
2) Rasvahapot - vältä huonoja rasvoja, suosi hyviä rasvoja!
3) Nesteiden laatu näkyy iholla. Tuoreet vihermehut, puhdas vesi!

Kaunista päivää kaikille!

Xo

Hanna