I need some chocolate now - terveellisempi versio herkusta

Eilen oli ihan pakko saada vähän jotain makeaa. Siis jotain vielä makeampaa kuin baananiletut. Kun on liikkunut kolme tuntia päivän aikana, alkaa vääjäämättä niinä päivinä keho huutaa enemmän energiaa. Ja eilen pidin muutenkin päivän jolloin söin reilummin. Mentiin vähän niin kuin +/- nolla tilanteessa. Sen verran ruokaa mitä oli kulutuskin. Mutta iltapalaksi tein seuraavan herkun mukaellen Sports Ladyn suklaakakun reseptiä. Samoja raaka-aineita suurimmaksi osaksi, mitä suklaiseen raakakakkuunkin tulee! Ilman vain sitä taateli/pähkinä -pohjaa.

Suklaamousse

1 avocado

1 "kukkupäällinen" ruokalusikka kookosöljyä

2 "kukkupäällistä" ruokalusikallista raakakaakaojauhetta (eli kai siis 4 rkl normia)

1 rkl Maca/vanilja -hunajaa 

luomuvaniljaa teelusikan kärjellinen

reilut kaksi desiä vettä

Oikeastaan vaan heitin silmämääräisesti Vitamixiin aineet, mutta päätin kyhätä nää myös teille reseptiksi. Eli laita kaikki blenderiin tai soseuta sauvasekoittimella tai tehosekoittimella. Tosi makeanhimoinen voi laittaa hunajaa enemmänkin ja voit myös käyttää tavallista hunajaa! Mousse kannattaa laittaa hetkeksi jääkaappiin hyytymään, mutta kiireinen (=minä) laittaa sen pakkaseen jolloin herkkuun pääsee nopeammin käsiksi. Koristele haluamallasi tavalla. Käytin kaakaonibsejä ja gojimarjoja. Ne on aina pettämätön yhdistelmä suklaan kanssa. Joukkoon sopisi myös pähkinät tai chia -siemenet ja tottakai kotimaiset marjat! Kun vielä laittaa mousseen jäisiä marjoja ennen hyydyttämistä, niin hyytyminen nopeutuu! Tästä satsista tuli useampi annos ja voin herkutella muinakin iltoina! On sen verran tuhtia tavaraa, että kaikki ei ihan kerralla uppoa! Ja herkku tuli loihdittua ihan perustarvikkeista!

Annoskulhona toimi kaupasta ostetun Creme Bruleen annoskulho (säästin joulukuussa lasiset astiat myöhempää mahdollista käyttöä varten, ja tähän se oli kuin unelma). Yleensäkin säästän jotain kivan näköisiä lasipurkkeja ja käytän niitä sitten uudelleen. Esimerkiksi tää kookosöljypurkki on ollut niin monessa smoothiessa tai pehmiksessä ja eväspuurossa mukana! 

Suklaamousse on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen, ja sopii vaikka jälkkäritarjottavaksi! Terveellinen herkku jossa ei ole yhtään sokeria, ja on myös laktoositon ja gluteeniton!

kaikki meni

yksi mun lemppari hunaja mauista Natural Worldin valikoimassa (muita makuja kaapista löytyy guarana, chlorella, camu camu ja spirulina)