Perjantain dinneriksi tein katkarapu-lime salaattia. Toinen annos on valmiina jääkaapissa odottamassa huomista.
Katkarapu-lime salaatti
75g katkarapuja
silputtua sileälehtistä persiljaa puoli punttia
150g kurkkua (noin puolikas kurkku) - leikkaa pieniksi kuutioiksi
100g silputtua kaalia
1/2 avocadoa kuutioina
1/4 silputtua punasipulia
Sekoita kaikki keskenään ja purista päälle puolen limen mehu ja lisää vielä jauhettua mustapippuria. Sekoita, tarjoile ja nauti!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti