Tortilla-eväs ja Frozzypack

Tänään meillä on aikomuksena mennä kylpylään ja sitä ennen ajattelin käydä salilla. Omat eväät lähti mukaan, sillä salin jälkeen on nopea syödä tortilla ennen kylpylää. Aamulla mä kävin tosi aikaisin kävelyllä ja sen jälkeen laitoin päivän ruuat. Tortillan evääksi ja selleri/manteli -keittoa viikonlopuksi. Eilistä katkarapusalaattia on vielä yksi annos. Eli tänään ei tarvitse enää kokkailla kun tullaan kotiin! 

Tortillaan laitoin täytteeksi vähän mitä kaapista löytyi! Tomaatin, vähän paprikaa, korianteria ja puristin sitruunaa päälle ja maustoin suolalla (himalajan ruususuola) ja pippurilla. Sitten broilerfileet paloittelin pieniksi palasiksi (ostan aina kokonaisia fileitä ja paloittelen ne itse sen kokoisiksi palasiksi kuin kulloinkin tarvis).

Eväs-tortilla

1 tomaatti (poista sisus ja pilko pieniksi kuutioiksi)

pieni pala paprikaa (pilko myös pieneksi)

1/2 punttia korianteria (hienonna)

vähän himalajan ruususuolaa

mustapippuria myllystä

1 rkl Philadelphia tuorejuustoa (voitele sillä tortilla)

1 broilerin file paistettuna ja suolaa ja pippuria mausteeksi

Kääri tortilla, ja kääri se vielä folioon, jotta pysyy kasassa. Frozzy Bag on kätevä eväsrasia. Sen kansi otetaan pakkasesta ja kansi pitää ruuan kylmänä jopa 7 tuntia. Avocadoa olisin laittanut myös tänne (tuon juuston tilalle), mutta se oli loppu joten nyt mentiin ilman. 

levitä tuorejuusto tortillan päälle ennen täytteitä 

kääri folioon ja pakkaa eväsrasiaan