Aineenvaihdunta käyntiin kookospuurolla

Huomenta! Tänään aamiaiskokeilussa kookospuuroa. Tällä kertaa lämmin kaurasta ja kookoksesta valmistettu puuro. Tämä stimuloi myös kilpirauhasen vajaatoimintaa ja kiihdyttää aineenvaihduntaa. Kookoksen sisältämät lauriinihapot myös tehostavat vastustuskykyä.

Sekoita vesi, kookosmaito, vanilja ja banaanin viipaleet pienessä kattilassa. Lisää kookosjauho ja hienonna seos haarukalla (hienonsin Bamixillä sillä haarukalla tää ei toiminut). Laita kattila levylle. Lisää kookoshiutaleet ja kaurahiutaleet ja kuumenna koko ajan sekoitten kunnes seos kiehuu.

Alenna lämpöä ja jatka kypsentämistä noin 10 minuttia, kunnes kaurahiutaleet ovat pehmeitä ja puuro sakeahkoa. Jos tarve vaatii, lisää vielä vettä ja sekoita seosta keittämisen aikana.

Päälle laitoin vadelmia sekä kookosöljyä ruokalusikallisen verran. Ja vähän laitoin myös mantelivoita.

6 dl vettä
2 dl kookosmaitoa
1/2 tl vaniljajauhetta
2 hieman raakaa banaania ohueksi viipaloituna
4 rkl kookosjauhoja
ripaus laadukasta suolaa
1 1/2 dl (50g) kookoshiutaleita
2 dl isoja kaurahiutaleita
ripaus kaardemummaa 
(4 tl kookosöljyä)

Sitten kamat kassiin ja auton nokka kohti Tamperetta! Ihanaa viikonloppua sinne!