Durian hedelmästä sanotaan sen olevan hedelmien kuningas. Ruohonjuuresta on saatavilla kuivattuna tätä vaniljaista hedelmää. Aloin tutkia hedelmän alkuperää ja oikeaa olemusta vähän enemmän, kun sain tämän pussin käsiini. Durian hedelmä on kaakkois-Aasian perinteinen "superfood". Sen sisältämien korkeiden tryptofaanipitoisuuksien vuoksi hedelmä auttaa mm. masennukseen, ahdistuneisuuteen, ärtyneisyyteen, kärsimättömyyteen, keskittymiskyvyn puutteeseen, painon nousuun tai selittämättömään painon laskuun, unettomuuteen, ylensyöntiin ja hiilareiden himoon. Tryptofaania on myös esimerkiksi kaurahiutaleissa banaanissa ja suklaassa. Eli kaurapuuroa banaanilla napaan ja päälle durian hedelmää jos tuntuu, että hiilarit jatkuvasti huutelevat kaapissa ja uni on huonoa!
Alkuperäiseltä olomuodoltaan hedelmä on 1-5 kilon kokoinen piikikäs pallo. Sisällä on vaniljaista hedelmälihaa, mutta sen haju kuulemma on kuvottava. Sen avaaminen on hankala juttu. Toiset käyttävät siihen raakaa voimaa ja toiset antavat hedelmän haljeta itsestään. Aasiassa tätä myydään kaduilla ja kauppiaat aukaisevat pyydettäessä hedelmän valmiiksi. Suomesta tätä saa pakastealtaasta ja kuivattuna ainakin. Tuoreena en ole sitä nähnyt missään.
Eilisen kaavan mukaan tein protskuaamupuuroa, johon laitoin päälle puolikkaan banskun sekä muutaman gojin ja duriania.
Sitten lopuksi vielä vinkkinä, kun joku minulta juuri kysyi mikä olisi maidoton maito joka ei "härskiinny" kahvin joukkoon kaadettaessa. Tää mantelimaito mitä käytän ruuanlaitossa on sellaista. Sitä kun laittaa kahviin, niin maito näyttää "pilaantuneelta". Mutta tää Ruohiksesta mun löytämä kookosmaitojuoma ei niin tee. Kookosmaitojuoma on kevyempää kuin normi kookosmaito, ja siinä taitaa olla vähemmän energiaa kuin rasvattomassa maidossa.
Huippua ja reipasta päivää kaikille!
Tuoretta duriania saa Hämeentien aasialaisia elintarvikkeita myyvästä kaupasta :)
VastaaPoistaHienoa, kiitos! Pitää joskus käydä katsomassa! Ootko itse ostanut sitä sieltä?
VastaaPoistaJees, olen ostanut sieltä useastikin... Ekan kerran, kun ostin, hyppäsin spåraan Hakaniemessä, mutta seuraavalla pysäkillä oli pakko hypätä pois, kun tuntui, että koko spåra haisee durianilta :)))
VastaaPoistaSuomessa sen tuonti julkisiin ei ole kielletty kuitenkaan vielä: ))) Aasiassahan ei saa julkisissa sitä kuljettaa tai tuoda hotelleihin! Taidan tyytyä tohon kuivattuun! Vaikka mieli tekisi maistaa aitoakin! Omalla autolla en kyllä sitä hae :)))
VastaaPoistaVogelin Myslissä on aina ollut duriania. Vogel tiesi...
VastaaPoista