You become what you believe - not what you wish or want, but what you truly believe

You become what you believe - not what you wish or want, but what you truly believe

1.4.2015

Kukkakaalirisotto


Kukkakaalista on moneksi ja on tullut kokeiltua kukkakaalipizzapohjaalohta ja kapriksia kukkakaalipedilläkukkakaalikeittoatulista kukkakaalikeittoa ja nyt vielä kukkakaalirisottoaTässä reseptissä ei tosin herkkuja säästelläjoten mikään keventäjän ruoka tämä ei oleJa vähän sama kuin kukkakaalipizzan kanssaOn se oikea pizza kuitenkin pizzaaja kunnon risotto on ristottoaNämä on kukkakaaliversioita! Mutta kannattaa tätä kokeilla.

Kukkakaalirisotto

1 sipuli
1 kukkakaali
3 valkosipulinkynttä
1 dl valkoviiniä
2 dl kookosmaitoa
pala parmesania raastettuna (maun mukaan)
ruususuolaa
pippuria
luomuvoita paistamiseen

Silppua kukkakaali tehosekottimella pieneksi muruksiPaloittele sipuli ja valkosipuliKuullota pannulla sipulia ja lisää valkosipuliSen jälkeen lisää valkoviini ja kiehautaLisää "kukkakaaliriisi" ja kookosmaito ja anna kypsyä noin 15-20 minLopuksi lisää mausteet ja raastettu parmesan.

31.3.2015

Juoksemisesta



Nyt tiet ovat taas sulana ja lenkkipolut suorastaan huutavat juoksemaan. Moni tuttavanikin on innostunut kevään myötä juoksemisesta vaikka olisi sitä koko ikänsä inhonnut tähän astiKeväiset kadut (onneksi tuo lumikin tuosta vähitellen lähtee taas) houkuttelevat juoksemaan ja juoksu tuntuu muutenkin olevan tosi in juttu. Ajattelin kirjoittaa muutaman ajatuksen juoksemisesta, jotta te ette tekisi samoja virheitä mitä itse olen tehnyt. Juokseminen on kivaa, mutta ei se kyllä terveydelle ole kovin suositeltava laji etenkään jos homma ei ole hallussa. Eikä kuulemma siltikään :) Mutta juosta nyt kaikki osaavat eikö niin? 

Haluaisin nyt jakaa muutaman ajatukseni teidän kanssa. Kehon lihastasapaino on tärkeä asia. Se vaihtelee ylä- ja alavartalon kesken sekä oikean ja vasemman puolen välillä. Myös kehon etu- ja takapuolen välillä. Jos vaikka pakarat tai takareidet ovat kireät, ne vetävät lantion pois sen neutraalista asennosta. Näin selkävaivat vaikkapa juostessa ovat taattu juttu jos ja kun kireyksiä on takareisissä ja/tai pakaroissa. Lihakset pystytään palauttamaan niiden optimaaliseen pituuteen parhaiten oikein tehdyn syvävenyttelyn avulla ja tässä hengitystekniikalla on tärkeä roolinsa. Siinä missä Pilates ja oman kehon painolla tehtävä treeni vahvistavat syviä lihaksia (näissä kaikki liikkeet lähtevät keskivartalosta ja ne kytketään keskivartaloon), niin syvävenyttely palauttaa kehon sen neutraaliin asentoon.

Itse olen 1,5 vuoden jälkeen taas aloituspisteessä juoksun kanssa. Mulla on kärsinyt selkä juoksemisesta varmaan ihan puhtaasti sen vuoksi että olen laiminlyönyt lihashuollon (koko elämäni?) ja oikeanlaisen treenin (olen luullut että lihaskuntotreeni riittää)! Tällä kertaa juoksen toivottavasti sisäisesti vahvempana, syvät lihakset ovat aivan eri kuosissa Bodyweight trainingin ja MP harjoitteiden ansiosta. Nyt lihakset ovat myös paljon elastisemmat ja pidemmät. Kehon asento on parempi. Tehtävää toki vielä on sen kanssa. Juoksu tuntuukin aivan erilaiselle nyt! Tavoitteena ei ole enää puolikas tai Extreme Run, juoksen koska se on kivaa (vaikka täytyy myöntää että Extreme Run kyllä taas niin houkuttaa). Rakastan sitä oloa lenkin jälkeen. Kun naama punoittaa ja hiki valuu. Ja juokseminen metsässä itsessään on niin terapeuttista.

Kun aloitat juoksemisen, tee se rauhallisesti. Vuorottele hölkkä- ja kävelyosuuksia ja aloita lyhyemmistä lenkeistä. Vähitellen voit lisätä lenkkien pituutta ja juoksupätkiä. Ja ennen kaikkea tee erilaisia treenejä juosten! Ei aina samaa tasavauhtista. Netistä ja lehdistä löytyy hyviä ohjelmia avuksi. Ja kuntosaliharjoittelu tukee aina juoksua. Sen lisäksi/sen sijaan kehotan vahvistamaan kehon syviä lihaksia (Bodyweight training ja Pilates), niitä et pelkän saliharjoittelun avulla saa käyttöön. Syvien lihasten käyttö pitäisi opettaa lapsille jo liikuntatunneilla koulussa. Ja venytellä pitäisi kaikkien! Oikealla tekniikallaIhminen on aina kokonaisuus ja niin moni asia vaikuttaa juoksemiseen. Oikea tekniikka ja hapenottokyky eivät riitä, jos voimaa ei tule kehon sisältä. Juoksukoulu ei välttämättä siis ole vastaus rukouksiinEhkä tekniikka löytyy kuitenkin ihan jostain muualta? 

Kaikesta voi siis tehdä vaikeampaa? Vai toisaalta asiat voi tehdä hirmu helpoksi kun tietää mitä tekee? Juokseminen on joka tapauksessa tosi kivaa ja se on muutenkin liikkumisessa tärkeää! Että tekee niitä juttuja mistä pitää! 

30.3.2015

Keittiötreeniä


Viikonloppuna olin päättänyt tehdä kotitreenin. Tajusin, että ehdin juuri puolessa tunnissa sen tehdä samalla kun laitan välipalaa ennen kaupungille lähtemistä. Tai sitten se jää väliin. Ruuanlaiton lomassa voit tehdä vaikka tämän treenin. "Kotitreeni" -tunnisteesta löydät paljon vinkkejä kotona tehtäviin harjoituksiin.

Miten moni teistä treenaa kotona?


29.3.2015

Pääsiäisen suklainen kahvismoothie


Viikonloput on aika ihania kun ei ole kiire mihinkään. Tänään ajattelin poiketa mun totutusta aamiaiskaavasta ja tehdä vähän erilaisen smoothien. Laitoin sinne oikeastaan mitä kaapista löytyy ja minkä ajattelin sopivan yhteen. Ajatus oikeastaan lähti siitä, että kahvipannun pohjalle oli jäänyt kupillinen kahvia. Ja jotain hyvää teki mieli. Avocado ja suklaa sopivat aina yhteen, samoin kahvi, vanilja.. Täydensin tätä komboa sitten parilla superfoodilla, joita en päivittäin smoothiessa käytä. Macaa ja lucumaa laitan oikeastaan vain suklaaseen tällä hetkellä. Mutta kyllä ne smoothieen vaan hyvin sopii. Jos smoothien kyllästää joka päivä erilaisilla foodeilla, tulee niistä helposti aika paljon ylimääräistä energiaa. Eli kohtuus niidenkin suhteen on hyvästä!

Kermainen kahvi-suklaa smoothie

1/4 avocado
1 mitta Solgar Whey to Go suklaa protskua
1,5 dl kylmää kahvia
1,5 dl mantelimaitoa
1 rkl chia siemeniä
1 tl macaa
1 rkl lucumaa
1 tl baobab jauhetta
Ripaus luonnon vaniljaa
Hieman jäitä

Joukkoon sopisi myös extra tujaus raakakaakaojauhetta sekä ripaus hunajaa. Tajusin sen jälkeenpäin tätä maistellessa :)

27.3.2015

Ruplan Pop Up Store Itiksessä - Greenstreetin raakasuklaa workshop



Hei olipa mukava ilta torstaina. Minut kutsuttiin blogin kautta Greenstreetin raakasuklaaworkshoppiinRuplan Pop Up Storeen Itikseen. Vaikka itse järkkään kursseja, oli tosi kiva olla mukana osallistujana. Aino veti meille workshopin ja Greenstreetin ja Ruplan Johannes oli myös mukana koko illan. Kiva porukka ja oli kiva tavata muita bloggareita. Aino kertoi meille raakasuklaan valmistuksesta ja terveysvaikutuksistaja sitten tehtiin pareittain oma suklaa. Me laitettiin banaania ja raastettua appelsiinin kuorta mausteeksi ja tuli aivan tosi hyvää. Banaania en itse ole koskaan suklaaseen vielä laittanutKaikkea muuta on kyllä kokeiltu. Nyt en kirjoittele enempää itse suklaan tekemisestäSiitä on tullut kirjoitettua niin useastiTäältä löydät raakasuklaaseen liittyvät aiemmat postaukseni! Niistä löytyy ohjeita suklaan tekemiseen ja myös herkullisen lucumatoffeen resepti!

Pop Up mesta oli tosi kiva. Siellä oli raakaherkkujen lisäksi vintage huonekaluja ja taidetta. Oikeastaan kaikki mitä liikkeessä oli on myytävänä! Käykäähän katsomassa! 










26.3.2015

Avocadoa kiitos



Mulla on ollut kauhea avocadon himo! Silloin kun kroppa kaipaa jotain ruoka-ainettakuuntelen usein sitä ja viime aikoina on tullut syötyä tosi usein avocadoaNoh onhan niitä muitakin houkutuksiasuklaan kutsun yritän esimerkiksi jättää vähemmälleSe on kyllä myös huudellut viime aikoina olemassaoloaanmutta rajansa kaikellaTosin tänään menen suklaanvalmistusworkshoppiin! 

Miksi avocadoa?

Avocado tehostaa kylläisyydentunnetta ja nälkä pysyy loitolla paljon pidempään (yhdessä avocadossa on noin 20g rasvaa)Usein avocadoa juuri tästä syystä vältelläänmutta painonpudottajankaan ei pidä pelätä rasvaa, vaan päinvastoin suosia hyviä rasvoja. Runsasrasvainen avocado on mainio valinta keventäjänkin lautaselle, sillä se sisältää antioksidantteja ja ehkäisee tulehduksia. Avocadon sisältämät rasvat myös auttavat madaltamaan huonoa kolesterolia ja nostamaan hyvää, mikä auttaa ehkäisemään sydänsairauksia. Myös avocadon sisältämä kalium suojaa sydäntä ja verisuonia. Yhdessä avocadossa on kaksinkertaisesti kaliumia (975 mg) vaikkapa banaaniin verrattuna (487 mg)! Kalium on erittäin tärkeä kivennäisaine kehon neste- ja happotasapainolle sekä lihasten toiminnalle. Avocadossa sanotaan olevan myös kaikki tärkeät 18 aminohappoa, joita tarvitaan kropan proteiinintuotantoon. Yksi avocado myös sisältää neljä grammaa proteiinia, ja se on yksi parhaista proteiinin lähteinä käytettävistä hedelmistä.

Lautasella tänään lohtasalaattiaavocadoapaprikaakurkkua ja ripaus suolaa ja sitruunaa sekä luomu balsamico-kastiketta 





Niin ja avocadoa käytän paljon myös leivonnassa ja herkuissa! Tsekkaa täältä maukas suklaamoussen resepti!