Terveellisempi raakakakku pääsiäispöytään - Sports Lady Strawberry raw cake

 

Näin se alkuvuosi meni aivan älytöntä vauhtia ja nyt on jo pääsiäinen. Pääsiäinen menee täällä rauhallisesti, kotia laittaen. Ajattelin siivota parvekkeen ja ehkä pestä ikkunoita. Aiomme myös leipoa. Jos haluat terveellisempää herkkua pääsiäisen pöytään, on tässä siihen yksi ihana vaihtoehto. Tähän raakakakkuun ei kyllästy koskaan! Tätä kakkua myytiin aikanaan myös Cocovi Bar:lla kun olin siellä ravintolapäällikkönä vuosia sitten!

Raakakakku on mitä parhain terveysherkku! Tämä kakku sisältää melkoisen määrän ravinteita. Energiaa kakkuun tulee paljon, koska tässä on manteleita, pähkinöitä ja kookosöljyä. Kuitenkin herkku on aina herkku, eikä sitä ole tarkoituskaan syödä paljon kerralla tai jatkuvasti. Energiaa on tavallisissakin kakuissa. Kun tekee mieli herkutella terveellisesti, on tällainen kakku parhaasta päästä. Oma ruokavalio ei nykyään salli gluteenia, maitotuotteita eikä sokeria, joten minun valintani kääntyy tähän kakkuun. 

Raakakakkua ei paisteta, vaan se muotoillaan käsin ja jähmetetään jääkaapissa. Tällainen kakku säilyy hyvin, ja sen voit valmistaa myös ihan itseäsi varten, koska kakun voi leikata sopiviksi paloiksi ja pakastaa. Yhdestä kakusta riittää herkuteltavaa pitkäksi aikaa! 

Sports Lady Strarwberry Raw Cake

Pohja

3 dl liotettuja luomumanteleita

3 dl luomu rusinoita

mausteeksi kanelia ja himalajan ruususuolaa

Täyte

1 pss pakastemansikoita (500g) 

2 luomu banaania 

2 dl luomu cashew pähkinöitä 

2 dl sulatettua luomu kookosöljyä

Liota mantelit ja cashew't yön yli tai vähintään 3 tuntia. Laita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi. Aloita pohjasta. Pyöritä tehosekoittimessa liotetut mantelit ja rusinat (niin kauan että massasta tulee yksi "klimppi") sekä mausteet. Kaada pohja-ainekset vuokaan ja taputtele tasaiseksi. Pyöritä sekoittimessa seuraavaksi mansikat ja banskut. Mansikoiden tilalla voi käyttää myös muita marjoja. Usein teen kakun mustaherukoista tai puolukoista. Ne pysyvät myös paremmin kasassa, kun eivät ole niin vetisiä marjoja. Lisää sulatettu kookosöljy sekä liotetut cashew't. Kaada täyte pohjan päälle ja koristele. Laita jääkaappiin yön yli ja tarjoile.

Ihanaa pääsiäistä ja nappaa Instasta talteen pääsiäisen treeni, jossa tarvitset käsipainot!

"KORONA SHOTTI" - Inkiväärishotti ja sen terveyshyödyt

Shotteja olen tehnyt pitkään ja koronan aikaan olen ottanut sellaisen joka aamu. Tästä kysellään aina tosi paljon, joten päätin laittaa reseptin taas blogiin. Teen purkillisen aina kerralla valmiiksi ja tästä riittää n. 5-7 päivän tarpeisiin, riippuen shotin koosta ja kuinka isoja sitruunat milloinkin ovat. 

Teen shotin mehukoneella. Mulla on Wilfan Juicemaster, ja siitä menee hienosti läpi myös vehnänoras, lehtikaali ja kaikki ohuempi kasvis. 

Tarvitset ison palan inkivääriä ja 4-5 sitruunaa. Kuori inkivääri ja sitruunat ja mehusta. Siinä resepti. Nopea ja helppo ja tämä säilyy hyvin lasipurkissa jääkaapissa.  

Jos sinulta ei löydy mehustinta, voi shotteja tehdä myös näin:

140g inkivääri

1/2-1 dl hunajaa

1 dl vettä 

1 sitruuna

Kuori inkivääri ja raasta se kulhoon. Lisää hunaja. Kiehauta vesi ja kaada se inkiväärin päälle. Sekoita ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Siivilöi juoma ja purista sitruunamehu. Säilytä kannellisessa astiassa jääkaapissa. Tämä säilyy hyvänä noin kaksi viikkoa. 

Inkiväärin terveyshyödyt

• edistää ruuansulatusta stimuloimalla haiman toimintaa ja lisää näin ruuansulatuksessa tarvittavien entsyymien tuotantoa
• ehkäiseen ruuansulatuksen ongelmia, koska se taistelee bakteereja ja tulehdusta vastaan ja ylläpitää suoliston normaalia bakteeritasapainoa
• auttaa hapokkaan vatsan onglemissa, sen avulla voi hoitaa ja ennaltaehkäistä mahahaavan syntymistä
• helpottaa ripulia ja ummetusta, koska se eliminoi haitallisia bakteereja
• ennaltaehkäisee sydäntauteja
• edistää verenkiertoa raajoissa
• vähentää kipua ja tulehdusta kehossa
• hoitaa kroonista väsymystä
• toimii apuna flunssaa vastaan

Sitruunan terveyshyödyt

• poistaa ylimääräistä nestettä tehokkaasti sen sisältämien antioksidanttien, vitamiinien ja mineraalien avulla
• nesteen mukana poistuvat myös kuona-aineet ja haitalliset kemikaalit joita elimistöön kertyy ravinnon ja ympäristön sekä kosmetiikan vaikutuksesta
• sopii elimistön puhdistamiseen, turvotuksen hoitamiseen ja sairauksien ehkäisyyn
• pitää veren puhtaana ylimääräisestä rasvasta ja muista haitallisista aineista
• ehkäisee verisuonten ja verenkierron ongelmia ja sairauksia
• alentaa kuumetta ja parantaa kehon puollustusjärjestelmän toimintaa
• hoitaa kurkkutulehduksia
• puhdistaa hengitystiet
• auttaa myös ummetukseen, närästykseen 
• vähentää rasvakudoksen määrää koska se poistaa turvotusta aiheuttavia myrkkyjä kehosta

Luonnollisempi palautusjuoma ja (mun) totuus karanteenin hyödyistä

Täällä aletaan vihdoin olemaan sellaisessa olotilassa, että tästä kaikesta kauheudesta on oppinut nyt näkemään ne hyvät puolet. Ensimmäiset viikot koronatilannetta ja tätä kauheutta yrittäjänä pureskellessa, menivät melkoisessa tunteiden kirjossa. Instan puolelle kirjoitin tänään postauksen, mihin laitoin omat TOP10 vinkkiä tilanteesta selviytymiseen. Mitkä ovat olleet omat selviytymiskeinoni ja kuinka olen tehnyt elämästä tässä tilanteessa niin hyvää kuin mahdollista.  Nyt oma ajatukseni tilanteesta on se, että kun olen tehnyt asioiden eteen kaiken voitavani, on turha murehtia enää mistään. Nyt pitää keskittyä kaikkeen siihen hyvään mitä tilanne tuo tullessaan. Ja sitä on paljon. Tänäänkin on ollut ihana päivä kotona lapsen ja koiran kanssa. 

Tällä viikolla kävin myös kaupassa jälleen kymmenen päivän tauon jälkeen, ostin taas ison kasan ruokaa ja tein myös tilauksen ensi viikon ruokakuljetuksesta kotiin. Virus on vakava eikä mikään leikin asia. Mikään asia ei ole niin tärkeä (paitsi lapsen tai koiran terveys), että lähtisin yhtään minnekään tai ketään näkemään. Yksinäisyys -asiaa tuli myös pohdittua tässä viime viikkojen aikana. Toki se korostui kun lapsi oli pitkään isällään, mutta tiedostin myös sen, että aika vähän näen (valitettavasti) ystäviäni normaalissakaan arjessa. Jokaisella on perheensä, työnsä ja menonsa ja itse yksinäisenä ihmisenä kun lapsi on isällään, vietän usein aikaa yksin kotona myös viikonloppuisin. Ei se ole silloinkaan kivaa, yksinäistä mulla on kyllä ollut ennen tätäkin. Näiden vuosien aikana ovat myös löytyneet ne todelliset ystävät. He jotka kysyvät mitä kuuluu ja pyytävät myös minua jonnekin. Mistä sitten jään paitsi nyt? En pääse salille vaan treenaan kotona (salilla kävin ehkä kerran viikossa) enkä ystävien kanssa satunnaisesti kahville tai museoon (tätä on tapahtut muuten pari kertaa kuussa ehkä..). Ja tietysti jään paitsi kaikista ohjaustöistäni ja ihanien asiakkaideni livenä näkemisestä. Heitä näen normaalisti jopa enemmän kuin ystäviäni. Ja nyt ei ole tarkoitus rutista omasta yksinäisyydestäni, vaan sanoa asia niin kuin se on. On paljon ihmisiä, jotka kokevat tätä samaa tunnetta. Mutta toki olisi ihanaa kun olisi se ihana mies ja elämänkumppani. En vain ole löytänyt ketään sellaista enkä ole koskaan ollut ihminen, jolla pitäisi olla joku vain olemisen vuoksi. Sen takia ettei olisi yksin. Uskon että hän tuolla odottaa jossain!

Olen jo pitkään elänyt tosi rauhallista elämää, yrittäjänä se on ollut myös sen vuoksi pakollista, että on pitänyt säilyä terveenä jotta pystyy hoitamaan työt. Tästä olen aikaisemminkin kirjoittanut. Ja myös se on ollut täysin oma valintani. Jossain vaiheessa minulla on ollut elämässäni ihmisiä, jotka eivät ole ymmärtäneet tätä. En voinut mennä kylään sellaiseen paikkaan missä on kipeitä pikkulapsia tai tavata ystäviä jotka olivat flunssaisia, jotta en itse sairastu. Silloin olisin menettänyt elantoni kun en kipeänä voi vetää jumppia tai ohjata PT-asiakkaita. Olen ollut tästä jo useamman vuoden super tarkka. Olen pitkään optimoinut omaa terveyttäni ja pitänyt huolta siitä että liikun sopivasti, nukun tarpeeksi ja syön terveellisesti ja teen pieniä irtiottojakin sopivasti. Terveydelle on vain hyväksi joskus ihana viikonloppu, herkkuja ja skumppaa hyvän ystävän kanssa. Se ilostuttaa mieltä pitkäksi aikaa. Se, että asettaa rajat asioihin on mielestäni vain viisautta. Etenkin kun niiden asettaminen perustuu täysin oman arvomaailman mukaisiin asioihin. Tärkein arvoistani on terveys. Ja se ilmenee ihan kaikessa. Niin yksityiselämässäni kuin yrityksenikin toiminnassa. Ja onneksi ihanat ystäväni tämän kaikki ymmärtävät.

Myös tulojen menetys on minulle tuttua. Olen ollut vastaavassa tilanteessa yrittäjyyden aikana aikaisemminkin eikä apua herunut mistään. Jouduin myymään tavaroitani, jotta saimme ruokaa lapsen kanssa ja lainat lyhennettyä. Nyt hallitus on onneksi mahdollistanut yrittäjille paljon erilaisia tukia tämän kriisin vuoksi ja itsekin odotan sitä, koska yhden ihmisen yrityksen, toiminimellä toimivan yrittäjän, on sellaista mahdollista hakea. Vielä se ei ole ollut mahdollista vaikka rahaa yrityksille on annettu jo kasapäin. Ja kyllähän tämä tilanne on vaikuttanut aivan valtavasti minunkin yritykseni toimintaan. Nyt jos jäisi työttömäksi, ei tarvitsisi yritystä edes lopettaa, sillä yrittäjille on päätetty myöntää työttömyysturvaa ilman että yritys pitää lopettaa. Kesä on aina tämän alan yrittäjälle hiljaista aikaa joten olen oppinut tasapainottamaan menot ja säästämään kesän varalle. Yritysasiakkaat ja PT-asiakkaat ovat lomalla ja ryhmäliikuntatuntilaiset myös. Samoin vuoden vaihde on hiljaista aikaa. Mutta olen oppinut säätelemään vuosien aikana asian niin, että minulla on ollut mahdollista pitää jopa 8 viikon kesäloma, muiden lomien lisäksi. Lomaa ihminen tarvitsee myös säilyäkseen terveenä ja toimintakykyisenä. Ja kaikesta selvitään tälläkin kertaa.

Ja kyllä tämä on taas yksi niistä elämäntilanteista, missä punnitaan ne asiat mitkä elämässä merkitsevät. Ja meille yrittäjille tämä on mahdollisuus kehittää myös omaa toimintaa, käyttää se aika mitä kotona oleminen mahdollistaa, hyödyksi. Kaiken sen henkisen pääoman mitä tässä tulevien kuukausien aikana ehtii itselleen kerätä (tietoa löytyy ilmaiseksi netistä ja kirjoista vaikka kuinka!), voi muuttaa taloudelliseksi kun tilanne siihen antaa mahdollisuuden. Kuinka moni ihminen ihan oikeasti on tarvinnut tämän pysähtymisen. Uskon että todella moni. Ja uskon myös että todella moni tarvitsee sen pohjalla käymisen tullakseen paremmaksi ihmiseksi ja osatakseen arvostaa kaikkea sitä hyvää mitä hänellä elämässä on. Minäkin olen tarvinnut. Anteeksi vain, mutta maailmassa on ihan liikaa niitä ihmisiä, joilla on jo kaikkea mutta he vain valittavat kaikesta. Yksi mun seuraaja instassa laittoi kerran (tästä on kuukausia aikaa) viestin mulle jossa hän sanoi, että ilman kaikkea sitä kauheutta ja niitä vaikeuksia mitä hänelle oli elämän aikana tapahtunut, hän olisi todennäköisesti aivan järkyttävän itsekäs ja kauhea kusipää. Toiset osaavat ottaa opiksi elämän tiukoista tilanteista, mutta toki on niitäkin ihmisiä jotka eivät osaa ja sama rutina ja käytös jatkuu sitten entistäkin kaameampana. Ja jokaisella meillä on mahdollisuus kehittyä ihmisenä. Kun opit ymmärtämään muita ja itseäsi, on elämä paljon helpompaa. 

No sellainen alustus tälle palautusjuoma- ja smoothie postaukselle tästä nyt tuli. Postausta aloin oikeastaan kirjoittamaan siksi, koska eräs valmennettava pyysi instassa reseptejä tähän mun eilisen verkkovalmennnuksen jumpan jälkeiseen palautusjuomaan sekä tämän aamun hassun väriseen smoothieen. Ne tulevat tässä!

Vihreä palautusjuoma

Pakastettua baby pinaattia kourallinen

Vähän pakastettua luomu lehtikaalia

1/2 pakastettu luomu banaani

1/2 avocado

2 rkl vaniljan makuista luomu protskua

3 dl vettä

Aamupalasmoothie

1/2 pakastettu luomu bansku

kourallinen pakastettua baby pinaattia

about saman verran pakastettua luomu lehtikaalia

1/2 avocado

2 rkl vaniljan makuista luomuprotskua

pakastettuja luomu mansikoita (ehkä 1-2 dl)

3-4 dl vettä

Ihanaa torstain jatkoa kaikille. Pitäkää huolta itsestänne. Stay home, stay safe!

Xo

Hanna

Päivän smoothie, päivän treeni ja kuulumiset koronan keskeltä

Pitkästä aikaa myös täällä blogin puolella tapahtuu. Suomi hiljeni ja omakin elämä siinä samalla osittain, nyt on aikaa istahtaa kunnolla koneenkin ääreen ja kirjoittaa blogiin omia ajatuksia ja kuulumisia. Viime viikon lopulta asti olen tiedottanut treenattavia ja tuntilaisia, seurannut miten korona tilanne etenee. Ja viikonloppuna kävin Porissa pitkästä aikaa, ystävien luona. Oli ihana viikonloppu ja teki ihan hyvää saada pieni irtiotto. Nythän sitä irtiottoa sitten riittää taas, töistä osittain ainakin. 

Instan puolella treenivinkit ja päivitykset ovat jatkuneet normaalisti ja viime aikoina olen vielä lisännyt sinne vinkkejä kotitreeneihin. 

Facesta löytyy myös mun sivujen alta oma ryhmä, josta pääsee tekemään ilmaisia treenejä. 

Vedin tänään ensimmäisen liven ja tuo treeni tallentuu ryhmään ja sen voi käydä tekemässä koska tahansa. Ryhmään päästäksesi sinun pitää tykätä ensin Sports Ladyn FB sivuista (Personal Trainer Antti-Poika) ja sitten pyydät pääsyä ryhmään nimeltä "Ilmaiset BBSL live treenit". Tulkaa kaikki mukaan ja vinkatkaa kavereille myös treeneistä. Niihin ovat kaikki tervetulleita. 

Yrittäjillä, yrityksillä ja kaikilla meillä on nyt vaikeat ajat edessä. Pyrin itse olemaan panikoitumatta tilanteesta enkä aio alkaa hysteeriseksi. En ole hamstrannut kuukausiksi ruokaa ja vessapaperia. Luotan, että niitäkin saa taas. En panikoidu siitä, että tulisi kipeäksi ja kävisi huonosti. Asioita on turha murehtia, jos et niille mitään voi tehdä. Ainoa mitä voimme nyt tehdä on se, että pestään käsiä ja koitetaan säilyttää positiivinen suhtautuminen kaikkeen. Voi nauttia siitä kaikesta hyvästä mitä omassa arjessa on. Kauniista ilmoista, koiran kanssa ulkoilusta, rauhallisista aamuista, siitä että on aikaa siivota kunnolla ja tehdä kotona juttuja joita ei arjessa ehdi..

Se miten korona näkyy ihmisten arjessa nyt, on vaikuttanut varmasti positiivisesti myös monen hyvinvointiin. Rauhoitutaan enemmän kotona, ostetaan marjoja enemmän (Prisman pakastemarjat olivat eilen loppu), liikutaan ulkona ja luonnossa enemmän (tämä on hienoa!) ja ajatellaan muita ihmisiä myös enemmän. Nämä ovat hyviä asioita kaikki. Itse haluan aina löytää jotain hyvää kaikesta. 

Uskon, että tästä selvitään yhdessä. Eniten huolettaa ehkä se ihmisten yksinäisyys. Kaikki paikat ovat suljettu ja liikkuminenkaan ei ole mahdollista jumpissa ja saleilla kuten ennen. Mutta sen puolesta yritän itse tehdä parhaani piristääkseni teitä tarjoamalla noita live tunteja (jotka myös tallentuvat myöhempää käyttöä varten) verkossa. 

Smoothiet ovat hyviä välipaloja ja aamupaloja. Tänään aamulla tein tällaisen smoothien:

Vihersmoothie

1 banaani

1/2 avocado

muutama pakastettu parsakaalin kukinto 

kourallinen pakastettua pinaattia

3 dl vettä

Olen laittanut itse pakkaseen luomulaatuista parsakaalia sekä kotimaista pinaattia. Myös vanhentumassa olevat banaanit on hyvä paloitella rasioihin ja laittaa pakkaseen smootheja varten. 

Päivän treeni FB:n ilmaisryhmässä

alkulämppä + 36 min treeni + venyttelyt (lähetyksen kesto oli noin 50 min tänään)

Treeni:

2 min intervalleissa 3 kierrosta kutakin liikettä

1) kyykky
2) punnerrus
3) askelkyykky sivulle
4) kiinalainen punnerrus
5) kierrot keskivartalolle
6) lankku 

2 min aikana tee 6-12 toistoa ja lepää loput ajasta tai tee liikettä koko 2 min. Seuraavan 2 min kohdalla uusi sarja. Sarjoja per liike on yhteensä 3.

Voit tehostaa liikettä pysäyttämällä sen ala-asentoon.

HUOM: treenin idea tehdä liikkeet mahdollisimman tehokkaasti kun toistoja on vähän, eli punnerra suorin jaloin jos suinkin pystyt!

Itse vedin treenin niin, että tein toistoja mahdollisimman paljon. Kyykyt tein niin, että palauttelin 10-30 sek. Punnerruksissa palautus oli minuutti ja liikkeessä viisi puoli minuuttia palautus. Lankkua tein 3 x 1min 30 sek. Treenin kesto oli tunnin ja kulutus 470 kcal tällä systeemillä. Kovatehoinen harjoitus, jossa maksimisyke oli 166. Jokainen saa siis tästä treenistä irti sen mitä itse haluaa!

Tämä löytyy siis videon kera tuolta ryhmästä minkä linkkasin postauksen alkuun. Sinne vain kaikki mukaan! Kiitos kaikille jotka olitte livessa mukana ja torstaina jatketaan siellä kehonhuollolla. 

Tsemppiä kaikille tähän tilanteeseen!

Xo

Hanna

Vitamiinipommi ja aurinkoisen tiistain herkku

Sitä usein kangistuu kaavoihinsa ja tekee niitä samoja hyväksi havaittuja ruokia ja smootheja.. Oma vakiosmoothieni on mustikoiden, veden, avocadon ja vaniljan makuisen heraproteiinin sekoitus (tuota jälkimmäistä laitan ruokalusikallisen, luomuna). Sitten toinen vakkarini on smoothie, johon laitan purkin ananasta + 6 jääpalaa + 1/2-1 rasiaa baby pinaattia.

Tämän aamupäivän välipalaan laitoin vähän erilaisia aineksia. Kaunis auringonpaiste houkutteli ostamaan tuoretta mangoa, tuoretta luomuananasta ja minttua. Pinaatin ja avocadon lisäksi. Ja niistä syntyi tällainen herkku. 

Tiistain vihersmoothie

Ananasta (noin purkillisen verran)

1/2 mango

1/4 avocado

1/2 minttupuskasta

1/2 laatikollinen pestyä baby pinaattia

10 jääpalaa

1 dl vettä

Kuori mango ja ananas, lisää avocado ja minttu sekä jääpalat ja vesi. Pese pinaatti hyvin ennen käyttöä. Pyöräytä hetki blenderissä, jotta saat smoothiesta kuohkeaa. 

Välipalassa tai aamupalassa ei tarvitse aina olla eläinperäistä proteiinia, olemme jääneet tämän asian vangiksi, koska moni ruokavalio sisältää jokaisella aterialla jonkin eläinperäisen protskun. Mutta proteiinia saa myös kasvikunnan tuotteista ja itse asiassa itselläni se onkin suurin proteiinin lähde tällä hetkellä. Ennen joulua olin kokeeksi jopa täysin vegaanisella ruokavaliolla. Olo oli todella loistava! Sen myötä jäi vielä enemmän pois kananmunien käyttö, kalaa syön edelleen viikottain. 

 Aurinkoa kaikkien päivään!

xo

Hanna

Thursday thoughts

Viikko on taas mennyt aivan älyttömän nopeasti. Aamupalana on ollut joka aamu tuorepuuroa, jonne parina aamuna ripottelin päälle granaattiomenan siemeniä. Olipa helppoa kun ostin rasian jossa ne olivat valmiina. Yleensä kuorin sen itse, ja siinä tottakai kestää. Erittäin nopeaa aamupalan värkkäämistä kun hieman oikaisee jossain.. 

Tällä viikolla oon tehnyt joka päivä puolentoistatunnin kävelyn. Raitis ilma ja happi tekee niin hyvää. Suomen luonto on kyllä niin kaunis ja kiitollisena aina kävelen kauniissa maisemissa.   

Eilen, itsenäisyyspäivänäkin tein pitkän lenkin. Ihastelin maisemia, ihastelin aurinkoa joka hetken paistoi aivan upeasti. Juuri kun olin ajatellut miten kaunista voikaan olla, lenkkeili vastaan oppaan kanssa sokea lenkkeilijä. Miten saakaan olla onnellinen että näkee tämän kaiken kauneuden. Ja että on jalat millä kävellä ja päästä katsomaan erilaisia paikkoja. Pienet, mutta oikeasti niin isot asiat tekevät kyllä kiitolliseksi joka päivä. Kyllä sitä moni asia elämässä tekee niin kiitolliseksi. 

Toinen kiitollisuuden aihe olikin ihanat ystävät ja hyvä ruoka. Itsenäisyyspäivä jatkui sitten tyttöjen kanssa herkutellen. Itsenäisyyspäivän brunssilla oltiin Malmin Mo Cafessa. Vahva suositus. Ihana paikka. Marokkolaista ruokaa ja ihana tunnelma. Ruuat oli tosi hyviä ja jälkiruuat kaneliteen ja marokkolaisen vihreän teen kera myös. Arkisin sieltä saa lounasta, viikonloppuisin brunssia. 

Brunssin jälkeen kaupungilla kävelyä ja Itsenäisyyspäivän tunnelmien fiilistelyä. Ja käytiinpä vielä glögillä Havenissa. Siellä on aina ihanat glögit ja joulun aikaan mun mielestä must paikka, kerran on päästävä sinne joka vuosi tähän aikaan!

Ja pakko vielä lopuksi tätä munakastakin hehkuttaa. Sitä on myös mennyt melkein joka päivä. Tosin tänään tein astetta herkumman version, johon tuli juustoa päälle. 

Munakas

1 punasipuli
3 valkosipulinkynttä
1 tomaatti
1 tl kookosöljyä
1 tl savupaprikajauhetta
2 luomumunaa
1 valkuainen
suolaa
mustapippuria
juustoraastetta

Pilko sipuli, valkosipuli ja tomaatti pieniksi kuutioiksi. Tomaatista kannattaa ottaa sisus pois, jotta munakkaasta ei tule vetinen. Kuullota kookosöljyssä ja mausta savupaprikajauheella. Sekoita 2 munaa, valkuainen, suola ja pippuri ja kaada seos joukkoon. Paista hetki ja lisää juustoraaste ja anna munakkaan paistua vielä vähän. 

Viikko on mennyt nopeasti ja huomisellekin vielä otin töitä, vaikka perjantain olen pyrkinyt pitämään vapaana. PT-asiakkaiden ja tuntien lisäksi on ollut myös jonkin verran asiakkaiden kuntosaliohjelmien päivitystä. Sitten tällä viikolla alkoi yksi valmennus jossa asiakkaalle tehtiin ruokavalio, kotitreeniohjelma sekä venyttelyohjelma. Treenit käytiin läpi heillä kotona. Kokonaisvaltainen paketti, jolla saa hyvin kohennettua kuntoaan kotona ja pudotettua kiloja itsenäisesti. Ja olipa viikon erikoisuutena vielä "mekkopilates", kun Itsenäisyyspäivän kunniaksi tiistaina laitettiin tuntilaisten kanssa mekot päälle Pilates tunnille. 

Keep it simple

Hei pitkästä aikaa! Viikko on mennyt niin hujauksessa. Välillä tulee tällaisia pätkiä, että blogin päivitykseen ei yksinkertaisesti jää aikaa. Tällä viikolla oli nelosten itsenäisyyspäivän tanssit, vuoden kohokohta. Siinä meni osittain viikko: valmistautuen, lasten tansseja katsoen ja sitten niitä fiilistellen. Miten onnellinen ja ylpeä sitä olikaan oman lapsensa puolesta, kun katseli pienten tanssimista. Lapset nimittäin esiintyivät koululla meille vanhemmille Finlandiatalon vastaanoton jälkeen. Päivä oli heille ikimuistoinen. 

Töitä tietysti on ollut paljon. Varmaan se joka työssä on sama juttu, tuntuu että tahti kiihtyy ennen lomia. Pian on kuitenkin ihanan pitkä loma, jotain mitä taas odottaa. Saa ladata akut ja viettää aikaa rakkaiden kanssa. Ja liikkua itselleen. Ja antaa myös kropan levätä.

Viikonloppukin mennä hujahti. Käytiin Jarnan ja lasten kanssa Kaapelilla Talvisirkuksessa (suosittelen!), Design messuilla, syömässä.. Ja tämä sunnuntaipäivä onkin mennyt taas sporttaillen. Multa jos kysytään, niin voisin vain urheilla joka päivä ja vaikka kuinka paljon. Kunhan vain olisi aikaa siihen, omaan treenaamiseen. (Tällä viikolla sitä ei ole kauheasti ollut.) Ja vastaavasti silloin tarvitaan aikaa myös palautumiseen. Palautumista on pakko vain painottaa koko ajan. Ja nukuttua on kyllä tullut tällä viikolla ja viikonloppuna. Molempina öinä vedin 11 tunnin unet ja viikollakin unta on tullut taas riittävästi. 8 ja 10 tunnin väliltä joka yö. Enemmän tämä viikko on mennyt vain töitä tehden ja muuten sitten vain ollen ja palautuen. Joten arvaatte kun tänään oli virtaa ja aikaa ja pääsin liikkumaan niin olipa ihanaa!

Tänään tein taas kaappiin inkiväärisitruuna -mehua. Siitä on aamuisin hyvä ottaa shotti ja aikaa ei mene mehun valmistukseen ja koneen puhdistamiseen. Paljonhan sitä näkee vaivaa oman hyvinvointinsa eteen, ja aikaa menee aika paljon siihen kun puristaa mehun joka aamu (ja puhdistaa koneen sen jälkeen), laittaa aamiaisen... Nyt ajattelin jotenkin ennakoida ensi viikon aamuja ja tehdä niistä vähän edes nopeampia. Harmittaa kun en ole kunnolla ehtinyt oikein lehteäkään lukea tällä viikolla. En tiedä ehdinkö tulevallakaan.. Ainakin keskiviikkona kun on vapaa :) 

Mutta vapaapäivän aamuina saan helposti menemään aikaa kaikkeen tällaiseen pari tuntia. Mehut, venyttelyä, hyggeilyä, aamupalaa.. Ja yhtäkkiä on jo kello puolen päivän tai ylikin jos on nukkunut vielä pitkään. Musta on ihanaa olla tällainen hidas viikonloppuisin, etenkin kun tuntuu että olen suorittanut elämää koko tähän astisen elämäni myös viikonloppuna. Vielä muutama vuosi sitten ihan ärsytti jäädä kotiin nyhvertämään jos oli mahdollisuus lähteä lenkille tai mitä vain. En tiedä onko se tää keski-ikä vai mitä se on, mutta on ihana vaan olla ja vähän laiskotella. 

Ostin muuten uutta protskua, Foodinin vaniljaheraa ja täytyy sanoa että olipa herkun makuinen smoothie tänään aamulla. Tykkään simppelistä, ja ruuansulatuskin tykkää. Mitä yksinkertaisempi setti, sen vähemmän ihmeteltävää ruuansulatukselle. On sitten kyseessä smoothie tai ihan lautanen jolle lataat ruokaa, sitä parempi mitä vähemmän erilaisia lajeja siihen lataat. Keep it simple -motto toimii niin treenissä kuin syömisessäkin. Oikeastaan kaikessa.

Aamusmoothie

Pakastettuja mansikoita

Vaniljaheraprotskua, Foodin 

Chia siemeniä

Vettä 

Asiat on parhaita kun niistä ei tee liian vaikeita! Ihanaa alkavaa viikkoa teille <3

Xo

Hanna

3 herkullista reseptiä

Viikko alkaa olla jo töiden osalta taputeltu. Vielä torstai-illan tunti ja sitten huominen aamupäivä töitä. Aika perus viikko. Töitä ja ruuanlaittoa, perus arkea, ja sen lisäksi olen jatkanut "Maritus" projektia. Siivosin tällä viikolla myös varaston, jonne olin laittanut muutaman Ikean kassillisen vaatteita odottamaan uutta maritusintoa. Facebookin kierrätysryhmiin kun laittaa vaatteita, on siinä aikamoinen vaiva. Kuvaat ja vastaat ihmisille, sovit noutoja/treffejä ja postitat.. Mutta reilussa vuorokaudessa kun tätä hommaa olen tässä kaiken sivussa tehnyt, on rahaakin kertynyt mukavasti. Eli kyllä se kannattaa. Sen sijaan, että tavara makaa varastossa, voi sen laittaa eteenpäin ja saada vähän rahaakin niistä. Aina tulee niin puhdistava olo kun pääsee eroon tavarasta jota ei enää tarvitse! Omat treenit ohjausten lisäksi on ollut pitkiä kävelylenkkejä, venyttelyä sekä vesijuoksua ja uintia. 

Tällä viikolla oon kokeillut vähän uutta ja tehnyt kasvissosekeittoakin pitkästä aikaa. Ja koska ostin aika ison pussin soijarouhetta sitä piirakkaa varten, olen tehnyt piirakkaa useamminkin ja lisäksi kehitin siitä makaronilaatikon.

Kasvismakaronilaatikko

Tee ensin täyte:

1 sipuli

2 dl vaaleaa soijarouhetta

1 rkl kasvisliemijauhetta

1 rkl öljyä

3 valkosipulinkynttä

1 tl savupaprikajauhetta

2 tomaattia

1 jalapeno tai 1/2 punainen chili

suolaa & mustapippuria

Keitä soijarouhetta kasvisliemijauheella maustetussa vedessä n. viisi minuuttia. Valuta ja siirrä sivuun odottamaan. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipulinkynnet. Pilko tomaatti kuutioiksi ja hienonna jalapeno tai chili. Kuumenna öljy pannulla ja freesaa sipulisilppua miedolla lämmöllä, kunnes se on läpikuultavaa. Lisää valkosipuli ja savupaprikajauhe, freesaa vielä pari minuuttia. Lisää sitten joukkoon tomaattikuutiot, soijarouhe ja jalapeno tai chili. Anna muhia n. 10 minuuttia. Mausta suolalla ja mustapippurilla. 

Keitä pastaa tai makaronia ja sekoita täyte sekä pasta. Kaada voideltuun vuokaan. Ripottele juustoraastetta päälle ja paista 175 asteessa noin puoli tuntia!

Kasvissosekeitto

1 kesäkurpitsa

2 paprikaa

1 pussi luomuporkkanaa

2 sipulia

5 valkosipulin kynttä

kasvisliemikuutio

vettä

suolaa ja pippuria

oliiviöljyä

Pilko kasvikset. Kuullota sipuli kattilassa öljyssä miedolla lämmöllä kunnes se on läpinäkyvää. Lisää valkosipuli. Kuullota vielä hetki. Lisää muut kasvikset ja kaada joukkoon sen verran vettä, että kasvikset juuri peittyvät. Lisää kasvisliemikuutio. Keitä kasvikset kypsäksi ja kaada blenderiin. Lisää suola ja pippuri. Pyöritä hetki ja keitto on valmis. 

Tänään tein kasvissosekeiton kanssa "sushi-ruisleipää", jota Mervi oli laittanut tarjolle isänpäivänä. Ainoa mikä multa puuttui, oli inkivääri siihen päälle. Leipä voidellaan voilla ja kevyesti wasabilla. Siihen päälle kalaa. Lirautin myös soijakastiketta vähäsen. Inkiväärin se olisi kaivannut. 

Tällaisia reseptivinkkejä ajattelin tänään jakaa teille :D Kivaa torstai-iltaa kaikille!