Holy Smoothie - paranna vastustuskykyä ja ehkäise stressiä ja masennusta

Mulle on tullut tavaksi aamuisin juoda ensin se mehu. Siitä hetken päästä teen varsinaisen aamupalan itselleni. Siihen kuuluu tällä hetkellä yleensä gluteeniton kaurapuuro, jonne laitan kookosmannaa. Puuron kanssa teen ison luomukahvin kauramaidolla ja smoothien. Viime aikoina hyvälle on maistuneet mustaherukat smoothiessa. Niiden kanssa laitan vain vettä ja vaniljaprotskua. Ja viime aikoina myös pyhää basilikaa, tulsia.

Sain Kärkkäiseltä siellä käväistessäni Tulsia ja sitä olen laittanut aamun smoothieen. Tulsi, eli pyhä basilika, pyhä kasvi, koristaa monia pihoja Intiassa. Se on siellä korotettu joillain alueilla jopa jumalattaren asemaan. Tulsi on voimakkaimpia tunnettuja adaptogeenejä. Adaptogeenit auttavat elimistöä mukautumaan haastaviin olosuhteisiin, esimerkiksi stressiin. Ne lisäävät vastustuskykyä stressiä ja sairauksia vastaan ja normalisoivat myös aineenvaihduntaa. Tulsista sanotaan olevan apua elimistön tulehdustiloihin ja hengitystieongelmiin. Sitä suositellaan mm. vilustumiseen, päänsärkyyn ja vatsan toimintahäiriöiden hoitoon, jopa tuhansia vuosia vanhoissa teksteissä. Sen sanotaan toimivan erinomaisesti myös "masennuslääkkeenä". Tulsin sanotaan myös kirkastavan mieltä.

Perjantain supersmoothie

2 dl mustaherukoita

1 mitta Sun Warrior vanilla blend protskua

1/2 tl tulsia

2 dl vettä

Kirkkain ja iloisin mielin siis viikonloppuun :D

Vaniljainen lakka-mango -smoothie

Alkaa muuten tulla ihan syksy. Smoothiekin alkaa päivittyä syksyisempään versioon. Oikeastaan tämä herkku syntyi vähän sillä periaatteella, että mitä löydän kaapista. Tällaista en aiemmin ole tehnyt, mutta tästä tuli kyllä aivan ihanaa ja laitan nyt tämän päästä heitetyn reseptin nyt teillekin. Samalla se jää itselle muistiin :) 

Vaniljainen lakka-mango -smoothie

Kourallinen jäisiä mangokuutioita
1/2 rasiaa pakastettuja lakkoja
1 Voimaruuan Whole food annospussi (vanilla)
1 rkl chia -siemeniä
1 tl matcha -jauhetta
vettä noin 2-3 dl

Blendaa ja nauti! 

Mä oon tällä viikolla koittanut loihtia ruokia sillä perusteella mitä kaapista löytyy. Kaupassa tulee helposti käytyä kauhean usein, yritän kuitenkin välttää hävikkiä enkä haluaisi heittää ruokaa pois. Siinä olen aika hyvin onnistunutkin, mutta hävikkiä tulee helposti myös kuiva-aineista tai pakkaseen jääneistä ruuista. Kesällä siivosin kaappeja, enkä viitsi edes kertoa kuinka paljon oli mennyt vanhaksi lisäravinteita, superfoodeja.. No, niitä en hirveästi nykyään käytä edes, mutta joskus kuitenkin. Tähän smoothieen tyhjensin jäisten mangokuutioiden jämät ja yhdistin ne jonkun vuoden takaisiin pakastettuihin lakkoihin :) Mausteeksi tuli sitten erilaisia foodeja mitä kaapista löytyi. Matchaa laitoin piristämään oloa työpäivän jälkeen, tai kesken työpäivää oikeastaan. Lähden vielä pitämään yhden pilates -tunnin ja pyörällä liikenteeseen koska on hieno ilma. Tällä viikolla on ollut ajatuksena hyötyliikkua mahdollisimman paljon kun auto meni huoltoon. Tosin auton korjaus kesti vain vuorokauden, joten liikkuminen pyörällä on nyt vapaaehtoista. Aion kuitenkin pyöräillä aina kun mahdollista, jos vain välineiden roudaus sen sallii. Viikon teemana siis ruuat hyötykäyttöön ja lisää hyötyliikuntaa. Reipasta viikkoa kaikille!

Coconut Lime Pie Smoothie Bowl

Toivottavasti teillä on mennyt mukavasti pääsiäinen! Mä oon ottanut ihan urheilun kannalta ja levon. Eilen oltiin mun tädin luona syömässä, ja oli aivan ihanaa ruokaa kampasimpukoita alkuun ja doradaa pääruuaksi. Jälkkäriksi mansikoita. Tänään aamulla kävin juoksemassa tuolla räntäsateessa tunnin, ja aamiaiseksi oli aikaa väsätä tällainen herkku (tai oikeastaan kuvata se vihdoin). Jaan reseptin teille, sillä tästä tuli aivan älyttömän hyvää. Yksi vaihtoehto taas aamupuurolle. Olen tosi pitkään harrastanut lusikalla syötäviä smootheja, ja "smoothie bowl't" ovat viimeisen vuoden aikana olleet blogeissa ihan hitti. Tällaisen herkun saat loihdittua mistä tahansa smoothiesta kun jätät nesteen määrän vähemmälle ja koristelet pureskeltavilla päällysteillä esim. myslillä. Mun mielestä vatsa täyttyy paremmin, kun syö ruuan lusikalla eikä juo sitä.

Coconut Lime Pie Smoothie Bowl

1/2 rasiaa baby pinattia

1/2 avocado

1 pakastettu bansku

1 dl vettä

jääpaloja

1 rkl kookosvesijauhetta

1 tl viherjauhetta (voi jättää myös pois)

1 tl luomuhunajaa

1/2 limen mehu ja sen raastettu kuori 

Päälle

Kookoshiutaleita

Hampunsiemeniä

Limen mehua ja limen kuorta 

Mysliäkin voit halutessasi laittaa tai pähkinöitä

Pääsiäisen suklainen kahvismoothie

Viikonloput on aika ihania kun ei ole kiire mihinkään. Tänään ajattelin poiketa mun totutusta aamiaiskaavasta ja tehdä vähän erilaisen smoothien. Laitoin sinne oikeastaan mitä kaapista löytyy ja minkä ajattelin sopivan yhteen. Ajatus oikeastaan lähti siitä, että kahvipannun pohjalle oli jäänyt kupillinen kahvia. Ja jotain hyvää teki mieli. Avocado ja suklaa sopivat aina yhteen, samoin kahvi, vanilja.. Täydensin tätä komboa sitten parilla superfoodilla, joita en päivittäin smoothiessa käytä. Macaa ja lucumaa laitan oikeastaan vain suklaaseen tällä hetkellä. Mutta kyllä ne smoothieen vaan hyvin sopii. Jos smoothien kyllästää joka päivä erilaisilla foodeilla, tulee niistä helposti aika paljon ylimääräistä energiaa. Eli kohtuus niidenkin suhteen on hyvästä!

Kermainen kahvi-suklaa smoothie

1/4 avocado
1 mitta Solgar Whey to Go suklaa protskua
1,5 dl kylmää kahvia
1,5 dl mantelimaitoa
1 rkl chia siemeniä
1 tl macaa
1 rkl lucumaa
1 tl baobab jauhetta
Ripaus luonnon vaniljaa
Hieman jäitä

Joukkoon sopisi myös extra tujaus raakakaakaojauhetta sekä ripaus hunajaa. Tajusin sen jälkeenpäin tätä maistellessa :)

Puhdistavaa ja boostaavaa rohtoa ennen aamiaista

Sunnuntain aamiainen oli normaalia herkumpi. Ostin pitkästä aikaa turkkijurttia ja laitoin sitä vähän puuron joukkoon. Oon nyt pari viikkoa ollut ilman mitään maitotuotteita ja olo on ollut todella hyvä. Kuitenkin viikonloppuna ajattelin vähän herkutella. Tällainen aamiainen on aika normiaamupala mulla nykyään. Munakas sekä puuroa marjojen kanssa. Ja nyt mukana vähän jugurttia! 

Ennen aamiaista otin annoksen Aloe Vera mehua jonka kanssa pari Aswagandha puristetta. Aloe vera mehu lisää vastustuskykyä ja hellii suolistoa! Se on vatsalle huippu. Laittaa vatsan toimimaan ja pitää suoliston hyvässä kunnossa. Suolisto on yksi tärkein asia kun puhutaan immuniteetista. Aloe veralla pystyy tasapainottamaan elimistön epätasapainotiloja. Aloe ulkoisesti käytettynä eheyttää ihoa viilentäen, rauhoittaen ja tehokkaasti soluja uudistaen. Sisäisesti nautittuna aloe vera mehun kasvikemikaalit työskentelevät yhdessä ravintoaineiden kanssa pitäen suoliston kunnossa. Immuunivasteesta 70 prosenttia sijaitseekin suolistossa, joten se kannattaa pitää kunnossa. Päivittäisannos Aloe Veraa pitää vatsan limakalvon kunnossa, säilyttää hyvien ja huonojen bakteerien tasapainon, lisää ravintoaineiden imeytymistä syödystä ruoasta ja ehkäisee liian happaman ympäristön muodostumista vatsaan.

Aloe vera sisältää mm. vitamiineja, mineraaleja, aminohappoja, entsyymejä, mono- ja polysakkaridejä ja steroleja. Paitsi ravintoaineita, se sisältää myös antrakinoneja, joista tärkeimmät:

• Ligniinit; mahdollistavat aloe veran tunkeutuminen ihon syvimpiin kerroksiin vieden mukanaan vaikuttavat aineet syvemmälle.

• Saponiinit; antiseptisesti vaikuttavat, luonnollisesti puhdistavat aineet. Vastustavat mikrobeja saippuan kaltaisesti.

• Salisyylihappo; aaloe sisältää pieniä määriä salisyylihappoa luonnollisessa muodossa. Salisyylihappo lievittää kipua, särkyä ja tulehduksia. Se myös auttaa puhdistamaan haavoja poistamalla kuolleita kudoksia.

• Asemannaani; aloe veran yksi tärkeimmistä sakkarideistä. Tärkeä tekijä solujen vastustuskyvylle, aktivoi elimistön puolustusjärjestelmää, myötävaikuttaa solujen uudistumiseen, poistaa myrkkyjä elimistöstä.

Ja nyt mulla on myös lempparini ashwagadha helposti nautittavassa kapselimuodossa! Sen voi ottaa joko veden tai aloemehun kanssa ennen ruokailua! Puhtia tuovan vaikutuksensa ansiosta ashwagandha-jauhe sopii erinomaisesta urheilijoille ja aivotoiminnan buustaamisesta kiinnostuneille. Intiassa kasvia käytetään joogan ja mietiskelyn tukena sen mieltä kirkastavien ominaisuuksien vuoksi. Kasvin ainesosat lisäävät serotoniinia aivoissamme, mikä edesauttaa hyvänolon tuntemuksiamme (tästä oon jo aiemmin kirjoittanut miten toimi hyvin syysmasennuksen karkoittajana). On tätä ihmerohtoa kehuttu myös lemmenleikkien vauhdittajaksikin! 

Murskattua chiaa lettuihin ja panerointiin

Pöydällä oli yksi vanhentumaan päin menossa oleva banaani. Päätin tehdä vähän banaanilettuja, ennen kuin menee hukkaan kokonaan. Yleensä olen vakiutunut samaan vanhaan lettukaavaani joka menee näin. En ollut itse asiassa pitkään aikaan tehnyt näitä mutta mietin mihin tämä jauhe sopisi! Ja sopihan se hyvin!

Banaanilettu

1/2 banaani

1 muna

2 valkuaista 

luonnon vaniljajauhetta

kanelia 

tällä kertaa extrana reilu 1 rkl jauhettuja chia siemeniä

paista kookosöljyssä

Tänään kuitenkin laitoin joukkoon myös noita jauhettuja chia-siemeniä. Näitä oli tullut juuri Ruohonjuureen ja päätin testata ensin letuissa, sillä Vitamix pitää kyllä huolen että kokonaiset siemenet murskaantuvat täysin kun teen smoothieta.

Tästä vanhemmasta postauksesta voit lukea mitä hyötyä on murskatusta chian siemenestä tai chiasta ylipäätään (linkistä löytyy myös herkullinen chia pudding resepti).

Seuraavaksi aion testata näitä paneroimalla kalaa niissä. Ja varmasti tulee laitettua myös smoothieenkin! 

Oletteko te testanneet? 

CocoVi Pop Up Store

Sain kutsun entisen työnantajani CocoVin bloggaajatapahtumaan Unioninkadun Pop Up Storeen. Töiden takia missasin oikeastaan koko tilaisuuden, ehdin paikalle vasta 15 min ennen päättymistä. Aamupäivän töitä tehneenä maistui kyllä paremmin kuin hyvin Toman tekemät crackerit ja quacamole sekä smoothie ja suklaa. Ja oli huippu nähdä Mikkoa ja Tomaa pitkästä aikaa :) Mahtava meininki!


CocoVin Pop Up Store on auki ensi viikon loppuun asti. Hyviä tarjouksia ja loistava palvelu. Ostin näitä uusia protskupatukoita ja pakuriteetä. Goodie bagissa oli myös uusia patukoita ja uudet viher- ja protskujauheet. Testataan näitä siis.

Syysmasennuksen lievittäjät vol 2

Ajattelin jatkaa tätä syyspimeyteen ja -ankeuteen auttavien tuotteiden juttusarjaa! Jokin aika sitten kirjoitin raakasuklaasta. Se ei ole hirmu kevyttä, mutta herkullista kyllä! Moni sokerille perso (itseni lukien) saattaa syödä herkullista suklaata liikaa ja sitten pudotetut kilot alkavat talven aikana hiipiä vähitellen takaisin, mutta nyt tulee vähän kevyempiä vaihtoehtoja tuomaan päivään virtaa. Nämä valmisteet ovat kaikki Four Sigma Foodsin ja muiltakin löytyy hyviä (niistä lisää tulevaisuudessa pian)! Mutta kuten aikaisemmin todettua, en kirjoita täällä mistää mistä en tykkää sen takia, että tuputtaisin teille jotain. Sain messuilla käydessäni näitä valmisteita osastolta ja jutussa esiintyvän Reishi Instantin oon hankkinut kaappiin aikaisemmin. Ja myös Cordycepsiä ja Lions Manea oon käyttänyt aiemmin jo pitkään ja tykkään tosi paljon (suorastaan oon koukuttunut noihin xoco shotteihin)!

pakuriteen joukossa punaista shottia

Sunnuntain postauksessa vilahti kuva punaisesta XOCO Red choco shotista, jonka laitoin pakuriteen joukkoon. Se on hyvä iltapäiväboosteri ja tosi hyvä korvike suklaan himoon. Rakastuin siihen heti. Sekoitin pussin sisällön pakuriteehen, joka itsessään maistuu melko puisevalle. Tällä sain hyvän suklaisen maun kun annospussi sisälsi kaakaota ja sopivasti tulista cayenne-uutetta, extra pakurikääpä -uutteella ja vielä eleuthero -yrtillä (parantaa muistia ja virkeystasoja) terästettynä. Pussillisen olen myös sekoittanut noin desiin keitettyä vettä (voi laittaa myös lämpimään manteli/kookosmaitoon), jolloin tuli vähän tuhdimpi drinkki. Siinä vahva suklaanmaku ja cayenne pääsivät mahtavasti esiin! Shotteja siis kiitos! Mutta jos haluaa ison mukillisen lämmintä hyvää juomaa ja tämä toimi myös niin! Hyvää tekee vastustuskyvylle ja piristää! 

shottia pelkästään ja vähän ohjetta enemmän vettä

shottina (1 dl vettä)

Tätä sinistä suklaa/reishi XOCO Blue instanttia on tullut nyt maisteltua vuorotellen tuon punaisen kanssa. Sen luvataan olevan hyvä stressin poistaja. Täyteläistäkin se on! Kaakaota, kanelia, kardemummaa ja lakkakääpä tuplauutteella sekä astragalus -yritillä (lisää kestävyyttä ja energiaa sekä immuniteettia) terästettynä. Ja paljon siinä on terveysvaikutuksia muutenkin, kun mietitään mitä lakkakääpä tai kaakao vielä astragaluksen lisäksi tuovat! Sekä sininen että punainen ovat mauiltaan loistavia! Kummankin shotin jälkeen olin sitä mieltä, että se juuri juotu oli parempi eli voisin sanoa, että yhtä hyviä sitten! Harmi, että annostus on vain yksi pussi päivässä! Ne molemmat näyttää olevan loppu aika monesta verkkokaupasta, mutta Aminopörssistä löysin molempia (linkit yllä tuotteissa).

Energisyyttään voi boostata myös Sport Herbs valmisteella, jos tekee pitkäkestoisia suorituksia tai sitä voi käyttää boostaamaan työpäivää. Sitä oon laittanut smoothien joukkoon. Se nostaa energiatasoja tasaisesti päivän aikana, ottaa oman kehon energiavarastot käyttöön niin että jaksaa paremmin. Sitä suosittelen myös käytettäväksi jos etsit luonnonmukaista treeniboosteria pitkäkestoisen treenin ajaksi. Jos vaikka tanssit useamman tunnin putkeen tai juokset pitkiä lenkkejä! Tai jos vaikka vedät useamman jumpan päivässä ja ohjaat paljon asiakkaita. Tai jos haluat kunnon energiapiikin treeniin! Toimii aika samalla tavalla kuin Cordyceps! Tää on hyvä valmiste vaikka kamalalta maistuu pelkän veden joukossa! Mutta auttaa mulla todella hyvin jos on vaikka pari tuntia putkeen vedettävänä!

Sitten mulla on ollut käytössä myös samaisen merkin Instant Reishi sekä Instant Cordyceps. Ensimmäisellä voit korvata vaikka kahvikupillisen ja saat boostia päivään. Cordycepsiä oon käyttänyt ennen treeniä. Sitä voi käyttää kolmekin pussillista päivässä! Oon laittanut sitä veden joukkoon pari pussia ennen treeniä. Ja sen jälkeen homma kyllä pelittää! Cordyceps antaa tasaisesti energiaa koko päivän, jos olet vaikka valvonut tai työnteko on muuten tahmean tuntuista. Ota yksi pussi aamulla yksi lounaalla ja yksi iltapäivällä. Jos käytät boostaamaan treeniä, sen vaikutuksena mainittakoon esimerkiksi sen nopeuttavan palautumista sillä se poistaa tehokkaasti treenin aikana kertyneitä kuona-aineita ja pieniä lihastulehduksia. Erona tällä tuohon Sport Herbsiin on se, että Cordyceps antaa energiaa tasaisemmin kun taas Sport Herbsistä tulee kunnon energiapiikki (mutta itse kyllä parin pussin jälkeen voin sanoa että toimii tämäkin!). Cordyceps on hyväksi myös hengitysteiden vaivoista kärsiville. Mä tein tätä yhtenä yönä viime viikolla, kun heräsin kurkkukipuun ja yskään ja kipeään oloon. Se auttoi. Voit sekoittaa näitä kumpaakin ihan veden joukkoon tai smoothieen. Tai talvella keitettyyn veteen! Voin sanoa että kaikki nää valmisteet ovat tuoneet lievitystä flunssaiseen oloon enkä ole ottanut "oikeita" lääkkeitä ollenkaan.

On se kumma juttu. Kesällä voi mennä helposti ilman mitään "douppausta", mutta kun syksy tulee ja illat pimenevät. Väsyttää ja tekee mieli jotain hyvää! Huh huh! Kaikki keinot on silloin sallittuja ja nää on ainakin hyviä ja terveellisiä sellaisia. Onpahan muutama vaihtoehto suklaalle ja sitten synteettisille treeniboostereille ja latureille. Nuo XOCO juomat ovat näköjään jo monesta paikkaa loppu, mutta laitoin teille nyt pari linkkiä mistä ylipäätään löydätte näitä. Kirjoittelen taas lisää muistakin vaihtoehdoista lähiaikoina!

Onko teillä jokin tosi hyväksi havaittu oma lemppari joka toimii kaamosmasennukseen ja jaksamiseen pimeänä aikana? Millä te douppaatte itseänne silloin kuin väsyttää?

Super C Smoothie

Syksy on tullut ja aika ottaa taas esiin superfood-jauhepussit kaappien kätköistä. Kesällä mun smoothiet sisälsi kotimaisten marjojen ja veden lisäksi vain luomulaatuista protskua. Talven tullen kaipaa lisää extraa, vähän lisää immuniteettia ja terästystä juomaan! Superfoodien kanssa läträän aika vähän nykyään, mutta ehkä kerran tai pari viikossa innostunun niitä laittamaan smoothien joukkoon. Edelleen mun mielestä parasta superfoodia ovat kotimaiset marjat ja kasvikset! Ja vähän riippuu aina mitä kaipaan. Nyt kaipasin vastustuskykyä lisää (camu camu ja siitepöly) ja ehkä vähän extraboostia omaan oloon (maca ja kaakaonibsit).


Tähän C-vitamiinipommiin laitoin vähän muutakin marjojen ja protskun lisäksi:

1 rkl macaa

1 tl camu camua

1 rkl chiaa

100g mustikoita

kourallinen baby-pinaattia

1 mitta Solgar Whey to Go suklaa prodea

2,5 dl vettä

Koristeluun mehiläisen siitepölyä, kaakaonibsejä sekä luomumysliä.


Camu camussa on C-vitamiinia enemmän kuin yhdessäkään marjassa. Tämän lisäksi siinä on runsaasti antioksidantteja, fytokemikaaleja, aminohappoja ja muita vitamiineja ja kivennäisaineita. Mehiläisen siitepöly sisältää myös C-vitamiinia muiden vitamiinien lisäksi, sitä voisi kutsua luonnon omaksi monivitamiinivalmisteeksi. Myös macassa on C-vitamiinin sekä B-vitamiinien lisäksi erilaisia kivennäisaineita ja aminohappoja.

päällikerros lusikalla

ja loput lasipillillä

Kaamosmasennuksen karkoituskeinoja ja asiaa raakasuklaasta

Huomaatteko miten pimeää on alkanut jo tulla? Huh nyt se alkaa. Maanantaina aamulenkillä oli mun tavalliseen aikaan niin pilkkopimeää, että en uskaltanut mennä tietä yhdessä kohtaa enää pidemmälle metsässä kun valoja ei ollut! Oli aivan sysimustaa kuuden aikaan aamulla.

Nyt kun aamulla on pilkkopimeää, niin sisäinen kello alkaa jätättää. Mulla ainakin. Kesällä heräsin tuosta vaan puoli kuuden jälkeen ja nyt ei ole enää helppoa ei. Kun aamulla on pimeää niin sisäinen kello sanoo, että voisi vielä nukkua pidempään. Monella unirytmi alkaakin siirtyä. Herätään ehkä vähän myöhemmin ja sitten vastaavasti illalla tulee valvottua pidempään. Illalla maistuisi myös herkut, jotka hetkellisesti helpottavat kaamosmasennukseen taipuvaa. 

Mitä kaamosmasennukselle voi tehdä? Ei ainakaan kannata alkaa kauheasti mässäilemään. Jos on pakko vähän herkutella, niin sen voi tehdä terveellisestikin joskus. Terveelliset herkut ovat myös täyttävämpiä ja ravintorikkaampia, ja et tarvitse niitä yhtä paljon kuin lisäainepitoisia ja ravinneköyhiä nameja! 

Oma suosikkini on raakasuklaa. Sitä voi tehdä isomman määrän kerralla ja herkku säilyy pakkasessa pitkään. Tai siis niin pitkään siis kuin sitä riittää. Raakasuklaaseen voit lisätä erilaisia superfoodeja, jotka vaikutuksillaan tuovat helpotusta vaivaan kuin vaivaan. Suklaasta voi tehdä enemmän ruoanomaista! 

Tein pitkästä aikaa raakasuklaata eilen ja laitoin siihen mitä kaapista löytyi.

Raw chocolate and left overs 

50g kaakaovoita 

noin 80g kookosöljyä

sulata vesihauteessa

reilu 1 dl raakakaakaojauhetta

1/2 dl macaa

1/2 dl lucumaa

1/2 dl hampunsiemeniä

sekoita kuivat aineet sulaneen kookosöljyn ja kaakaovoin joukkoon 

koristeluun

inkamarjoja

makeuttamattomia banaanilastuja

kookoslastuja

lisää nämä vuokaan kun olet kaatanut suklaan sinne

Aika usein lisään näiden lisäksi vielä ripauksen himalajan ruususuolaa, joskus vähän hunajaa tai agavesiirappia. Vähän mielentilasta riippuen saatan laittaa joukkoon myös spiruliinaa tai chlorellaa (joka sopii suolan kanssa loistavasti kahdestaan mausteeksi), ashwagandhaa tai pakurijauhetta. Suklaata voi maustaa perinteisemmin myös sitruunankuorella, vaniljalla, kanelilla tai kaardemummalla. Itse tykkään "suolaisesta" suklaasta enemmän. Olen kirjoittanut aiemmin monta kertaa raakasuklaan valmistuksesta. Täältä voit katsoa tarkemmin ohjeita sen valmistamiseen!

Kaada seos lopulta muottiin ja lisää joukkoon "mausteet". Nyt laitoin inkamarjoja, jotka olisivat pian menossa vanhaksi (näistä en välitä oikein muuten, mutta suklaassa ne toimii) sekä kaapista löytyviä kookoslastuja ja banaanilastuja. Mulperit ja gojimarjat ovat aivan ihania suklaan joukossa. Sitten laita koko komeus pakkaseen ja suklaa on valmista noin puolessa tunnissa (riippuen miten paksun levyn teet). Itse käytän silikonista kakkuvuokaa, jonka pohjalle kaadan suklaamassan! 

Maca

Maca sisältää runsaasti protskua, jopa 18 eri aminohappoa vitamiineja (erityisesti C-vitamiinia) ja mineraaleja (kalsium ja rauta!).  Maca vaikuttaa seksuaalisen kyvykkyyden ja halukkuuden lisäksi myös hormonitoiminnan tasapainottamiseen ja stressin lievittämiseen. Sen myös sanotaan estävän hiilihydraattien tarttumista rasvakerrokseen. 

Lucuma - Inkojen kulta

Lucuma on hyvin makea jauhe, joka on tehty Perussa kasvavasta hedelmästä.  Vaikka jauhe on makeaa, se sisältää kuitenkin vähän sokereita. Lucuma sisältää B-vitamiineja, rautaa, kalsiumia, fosforia ja beetakaroteenia. Lucuma ei nosta verensokeria, joten se sopii myös diabeetikoille. Tällä kertaa ainoa makeuttaja suklaassa oli juuri lucuma. 

Hampunsiemenet 

Hampunsiemenet sisältävät myös paljon protskua (kaikki välttämättömät aminohapot) ja hyviä rasvahappoja.  Siemenissä on myös runsaasti kuitua. Silmien ja aivojen toiminnassa tarvitaan välttämättömiä rasvahappoja ja nämä ovat siihen hyvä lähde. 

Kookosöljy 

Kookosöljy sisältää keskipitkiä rasvahappoja kuten lauriinihappoja. Ne tukevat immuunijärjestelmän toimintaa, hermostoa ja ihon kuntoa. Ne myös aktivoivat kilpirauhasta, joka puolestaan tehostaa aineenvaihduntaa.  Kookosöljy tarjoaa nopeaa energiaa ja lisää vitamiinien ja mineraalien imeytymistä. 

Täältä voit katsoa lakritsin makuisen raakasuklaan ohjeen ja täältä löytyy taas herkullinen mulperitoffeen resepti!

Muistan mun ensimmäisen raakasuklaakokeilun joskus vuosia sitten, tein ja söin sitä ensimmäisellä kerralla tosi paljon. Sain siitä "suklaakännit" tai "kaakaokännit", kuten Jaakko asian ilmaisee ja mielentila oli oikeasti aivan hulvaton suklaansyönnin jälkeen. Seuraavanakin päivänä sama tilanne toistui (työpaikalla huh ja apua), mutta tämän jälkeen en suklaasta ole samanlaisia säväreitä saanut. Täältä voit lukea lisää suklaan ja kaakaon terveysvaikutuksista ja tuosta "kaakaokännistä".

Aina se suklaa kuitenkin maistuu hyvälle ja raakasuklaata kannattaa käyttää aina arvostuksen kera! Oikeissa määrissä käytetty supersuklaa on loistava vaihtoehto, jos tavoitteena on flowtilojen metsästys ja kaamosväsymyksen helpotus. Jaksan aina painottaa asiaa "kohtuus kaikessa", myös suklaan kanssa! Toinen asia raakakaakaon ja -suklaan lisäksi jota suosittelen kaamosväsymyseen, on riittävä liikkuminen. Saat kroppaan luonnollisen väsymyksen ja hyvän olon kun liikut päivittäin, mieluiten raittiissa ilmassa. Tämä helpottaa myös nukahtamista sekä unen laatua. Ja kannattaa pitää huolta että saat riittävän määrän unta vuorokauden aikana. Se on kolmas tärkeä seikka pimeään aikaan! Ja sanomattakin selvää on, että hyvä seura piristää aina! Ja muistakaa, että raakasuklaa ei ole mikään kevyt herkku vaikka terveellistä onkin! Liian usein ei kannata nauttia sitä, jos vahdit yhtään linjojasi!

Ja vielä kaakaon resepti, ettei menisi yhtään kevyeksi tämä juttu!

Mantelimaitokaakao

mukillinen mantelimaitoa (lämmitä)

1 rkl raakakaakaojauhetta

1 tl kookosöljyä

1 rkl hunajaa

20 cashew pähkinää (voit halutessasi liottaa nämä etukäteen)

ripaus suolaa

Blendaa ja nauti!