Äitienpäivää silmällä pitäen jo näin hyvissä ajoin ajattelin laittaa teille yhden kakkureseptin. Tää kakku (kaava) on itse asiassa on mun eniten käyttämä. Varioin sitä vain erilaisin marjoin ja maustein. Kun pitää tehdä hyvä kakku nopeasti, mutta kuitenkin maistuvasti on tässä siihen ratkaisu.
Sports Lady Strawberry Raakakeikki
Pohja
3 dl liotettuja luomumanteleita
3 dl luomu rusinoita
mausteeksi kanelia ja himalajan ruususuolaa
Täyte
1 pss pakastemansikoita (500g)
2 luomu banaania
2 dl luomu cashew pähkinöitä
2 dl sulatettua luomu kookosöljyä
Liota mantelit ja cashew't yön yli tai vähintään 3 tuntia. Laita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi. Aloita pohjasta. Pyöritä tehosekoittimessa liotetut mantelit ja rusinat (niin kauan että massasta tulee yksi "klimppi") sekä mausteet. Kaada pohja-ainekset vuokaan ja taputtele tasaiseksi. Pyöritä sekoittimessa seuraavaksi mansikat ja banskut. Mansikoiden tilalla voi käyttää myös muita marjoja. Usein teen kakun mustaherukoista tai puolukoista. Ne pysyvät myös paremmin kasassa, kun eivät ole niin vetisiä marjoja. Lisää sulatettu kookosöljy sekä liotetut cashew't. Kaada täyte pohjan päälle ja koristele. Laita jääkaappiin yön yli ja tarjoile.
Otin heti ohjeen talteen! Rakastan raakakakkuja. Nyt juuri jääkaapissa on avokado-suklaakakku :)
VastaaPoistaAvocado suklaa kakku on niin mun lemppari! Se on ihanaa! Pitäiskö itsekin taas tehdä sitä :)
VastaaPoista