Nyt tulee kuulkaa aivan helmi resepti!
Tänään oon ollut menossa aamussa asti. Pari kahvakuulatuntia oli aamupäivällä ja niiden välissä tein ruokaostoksia. Luomua Ruohonjuuresta ja Lidl'stä jotain muuta tarvittavaa (kotimaisia vihanneksia ja broileria). Tulee ruokakulut vähän balanssiin kun asioi molemmissa. K-kaupasta hain vielä korianteria kun sitä ei ollut kummassakaan.
Sitten kotiin ja keiton tekoon! Ainekset on kaikki luomua, koska sillä ja tavallisella on mieletön ero maussa! Ainoastaan korianteri, jota on koristeena ei ole luomua (se on K-kaupasta kun oli Lidl'stäkin loppu). Korianteri on suuressa osassa iltapäivän herkussa, mistä tulossa lisää myös myöhemmin!
- 6 kpl luomu sellerin vartta
- 750 ml luomu kasvislientä
- 1/2 pieni luomu sitruuna
- 40 g luomu manteleita
- himalajan ruususuolaa ja pippuria
Keitä sellerinvarret kasvisliemessä niin kauan, että tulevat pehmeiksi. Laita Vitamixiin (tai muuhun blenderiin) sellerit, kasvisliemi, sitruuna, mantelit ja mausteet. Pyöritä hetki hiljaisella ja sitten sekoita 45-60 sek täydellä teholla ja nauti!
Tätä teidän on pakko kokeilla! Aivan suussa sulava maku! Olenko mä edes oman ruokapöydän ääressä syömässä? Vähän kun olisi blenderiä pyörittänyt kauemmin, niin olisi tullut ehkä vielä upeampi vaahtoinen koostumus keittoon! Ihan gourmeeta!
Annoksia tulee kolme ja energiasisällöt tulevat tässä / annos
Energiaa 126 kcal
8g protskua
7g hiilaria
8g rasvaa
Sellerin terveysvaikutukset
Vitaminipitoisuus
Selleri sisältää paljon vitamiineja ja mineraaleja (A, B, C, kalium,
kalsiumi, natrium, magnesium, rauta, tärkeimmät aminohapot…).
Sopii myös korkeasta verenpaineesta kärsivälle
Keitto maistuu suolaiselta, mikä johtuu sellerin natriumpitoisuudesta.
Suola on sen luonnollisessa muodossa, joten se sopii myös henkilöille, joilla
on korkea verenpaine ja joille valkaistu pöytäsuola on vältettävien listalla.
Tasapainottaa happo-emäs
-tasapainoa
Selleri tasapainottaa elimistön happo-emästasapainoa neutralisoimalla
happamuutta! Älä siis välttele vihreää sillä etenkin rehuja karttavilla
ihmisillä happo-emäs tasapaino ei ole kunnossa!
Ehkäisee syöpää
Sellerin tunnetaan sisältävän vähintään kahdeksaa syöpää ehkäisevää
yhdistettä, mm. asetyleenejä, jotka lopettavat syöpäsolujen kasvun,
kumariineja, jotka auttavat estämään vapaita radikaaleja vahingoittamasta
soluja sekä fenoleita, jotka pysäyttävät syöpäsolujen kasvua edistävien
yhdisteiden toiminnan. Tästä aiheesta olen kirjoittamassa edelleen postausta
laajemminkin!
Ja vielä
- puhdistaa elimistöä kuona-aineista
- auttaa painonhallinnassa
- alentaa huonoa kolesterolia
- alentaa verenpainetta
- auttaa ummetukseen
- rentouttaa hermoja (sisältää paljon kalsiumia)
- tehostaa munuaisten ja maksan toimintaa ja puhdistaa niitä
- ehkäisee turvotusta
- vähentää tulehduksia
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti